广州寿司郎道歉虽然问题根源出自孩子家长，可门店有着不可推卸的现场管理责任。作为餐饮场所，及时制止就餐区不文明行为、守护公共餐具饮水口卫生，本就是门店该做好的分内之事。顾客最在意的，从来不止是卫生隐患本身，更是事发之后求助无门、诉求得不到重视的失落感。