胖东来这次给员工5万元补偿并不是全部，它同时做了两件事：赔钱保护员工，追责处理侵权人。
这两个动作放在一起，意义就不一样了。

此前很多企业遇到类似纠纷，处理思路往往比较简单。员工和顾客发生冲突，企业先考虑怎么把事情压下去。顾客投诉了，员工道歉；顾客情绪大，员工多忍让；事情闹大了，再看怎么赔钱了事。
胖东来采取的方式，是公司先给受到伤害的员工补偿，同时继续通过法律途径追究侵权责任。

这意味着员工受到伤害之后，公司不会让他自己承担后果。

8月10日，胖东来公布两起相关案例。其中一名员工在制止顾客违规使用消防应急照明电源充电时，遭到辱骂、掌掴和拍打，另一名劝阻员工也遭到拍打。

警方认定涉事顾客患有精神分裂症，依法不予行政处罚。胖东来仍表示将通过民事诉讼追究侵权责任，并分别给予两名员工5万元和1万元补偿。

这里有一个细节，行政处罚和民事责任是两码事。

警方因为法定原因不予行政处罚，不代表员工受到的伤害就不存在，也不意味着企业只能认了。胖东来给员工补偿，同时继续依法追责，实际上是在告诉员工：你履行工作职责时受到侵害，公司会承担属于企业的那部分责任；至于侵权行为，该由谁负责，继续依法处理。

员工每天面对大量顾客，难免会遇到情绪失控、无理取闹甚至动手的人。如果企业只强调顾客体验，却把员工的安全和尊严放在后面，员工最后学会的往往只有一件事：少管事，少出头，遇到麻烦尽量躲。

长期下来，受损的还是企业自己的服务。

胖东来把补偿制度摆出来，实际上是在降低员工履行职责的顾虑。你按照公司规则工作，遇到顾客侵害，公司愿意承担相应成本；侵权人也不能因为你是服务员，就把你当成可以随便发泄情绪的对象。

更难得的是，胖东来没有因为保护员工，就把员工永远放在正确的一边。

在另一起员工被车辆顶撞的事件中，公司虽然给员工1万元补偿，同时也指出员工处置过程中存在不当行为，主管在安全培训方面同样存在问题，并进行了内部处理。

这就形成了一套比较完整的规则：员工受到侵害，公司保护；员工自身有问题，公司纠；。顾客违法侵权，公司继续追责；赔钱解决员工眼前的损失，追责维护企业长期的规则。

5万元多吗？说多不多，说少不少。但是让员工知道，自己站在公司规则这一边时，身后有人承担责任，是比5万元更值的。

这才是胖东来这套制度真正值得其他企业学习的地方。