烧烤陈杰是彻底接住这流量了！陈杰的烧烤摊搬到了九龙广场，本以为客人会骤少，没想到30桌都坐满了，还有很多人没位置，现场人山人海。

看到现场30桌坐满、还有人站着吃的画面，我的第一反应是：这才是流量该有的样子，落到地上，变成烟火气，而不是飘在天上，变成泡沫。
 
陈杰“过意不去”的，恰恰是很多网红学不会的。
客人没位置，只能站着吃，他心里不舒服，于是到处找地方，最后选了九龙广场。

这个细节，比任何营销文案都值钱， 因为他的第一反应不是“人越多越好，站不站关我什么事”，而是“来了就是客，不能委屈了”。

流量可以砸出一个人的名气，但只有把人当人看，才接得住流量背后的信任，陈杰可能不懂什么“用户体验”，但他懂一个最朴素的道理：客人站着吃烧烤，烧烤就少了点人味。
 
为什么偏偏是“售楼部”变成了“烧烤城”？
我觉得，这个细节特别耐人寻味，前几年房地产火的时候，售楼部是城市最风光的门面之一，如今一个卖房子的地方，被一个烤串的盘活了，这本身就是一个时代的注脚。

当“高周转”的售楼部退出舞台，接棒的却是“高翻台”的烧烤摊，城市空间的用途在变，普通人的生计也在变， 谁能让一片冷清的地重新热闹起来，谁就是那个地段新的“开发商”。

陈杰没有拿一块地，但他用一炉炭火，把九龙广场重新点亮了。
 
很多地方一看到“摆摊火了”，第一反应是驱赶、整顿、怕出事，但陈杰这件事的可贵之处在于，他没有被“规范化”赶走，反而找到了一个既不扰民、又聚人气的平衡点。

这给很多城市提了个醒：与其把草根流量当麻烦，不如把它当资源， 一个烧烤摊能带火一个广场，那十个这样的摊子呢？
城市需要大商场，也需要能让普通人站着吃串还觉得值的地方。

陈杰的烧烤好不好吃，我没吃过，不敢乱说。但那些从各地赶来的人，显然不是只为了几串肉，他们来的是一个人从低谷爬起来、靠手艺重新站直的故事。

在这个越来越讲究“体验”“环境”“人均”的时代，还有人愿意为了一个烧烤摊站着等，这本身就是一种稀缺的信任。