【小油菜，餐桌上的“补钙优等生”，钙含量比牛奶还高！】

小油菜，就是那种几块钱一大把、菜市场随处可见的绿叶菜。很多人不知道，它的钙含量约153mg/100g，比牛奶（约100-120mg/100g）还高，关键草酸含量低，钙的吸收不受干扰，是妥妥的植物补钙优等生。

除了钙，每100克小油菜还贡献约210毫克钾，有助于平衡高钠饮食，对稳定血压有帮助；同时提供约36毫克维生素C和280微克视黄醇当量的维生素A，一个清炒小油菜，眼睛和免疫力都跟着受益。热量极低（约15千卡），膳食纤维1.1克，是低热量、高营养的代表。

烹饪上建议急火快炒或焯水，避免久煮。很多人不知道，小油菜属于十字花科蔬菜，含有少量致甲状腺肿因子，但正常食用量完全不用担心，只有长期生吃且缺碘时才需注意。日常吃，安心。

每天300克蔬菜的KPI，用这盘小油菜来完成，性价比很高。今天下班，顺路带一把吧，认真吃饭，不一定要花很多钱。

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