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一家年轻人会喜欢的小酒馆 对年轻人来说,满足感和性价比从来就不是单选题。如果三

一家年轻人会喜欢的小酒馆

对年轻人来说,满足感和性价比从来就不是单选题。如果三五好友,人均两百多,就能把整张菜单刷个大概,然后舒服地吃顿饭喝杯酒聊个天,是不是挺有吸引力?

这是一家只做晚餐的台式融合小酒馆,开在一条不太起眼的弄堂里。

我推开门的瞬间,像是闯进了台湾朋友家的客厅。暖黄灯光、木质桌椅,紧凑的空间里弥漫着一份说不出的松弛感。我环顾四周,满屋子都是氛围感拉满的时髦精,感觉全上海好看的年轻人都来了这家小酒馆。

卤味双臭一定要点!猪大肠和猪耳朵在老卤里慢炖数小时,软糯到几乎感受不到纤维感。炸过的臭豆腐像海绵一样吸饱汤汁,咬下去的瞬间,咸香微辣在口腔里炸开。花生米的脆爽和卤蛋的绵密穿插其中,让每一口都有新惊喜。

听说这道菜是主厨学生时代的味道再现,夜市里的炒卤味配上街头的“三妈臭臭锅”。它不是那种第一口就会让人惊艳的菜,但等我回过神来,锅里已经空了。唯一的槽点:臭豆腐能不能再多加几块?

其他推荐:
被重新解构的烧椒皮蛋嫩豆腐
简单直接的脆炸猪耳小辣椒
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油脂丰富的午仔鱼一夜干
清新的金钻凤梨三杯鸡
复古的铁板菲力牛排佐台啤黑胡椒酱
嘎嘣脆的情人果冰沙&红心芭乐

小酒馆里葡萄酒品类丰富,一整面酒柜任选。小酌或不太想喝酒的,也有鸡尾酒、嗨棒和无酒精饮品可选。

整顿饭吃下来,像是一场温柔的时空折叠:用西餐的精致,重新讲述了一遍台湾的旧故事。每一口都认得,但每一口都新鲜。

这家小酒馆的厨师全都是台式帅哥!去过的人都这么说。我和台式帅哥遗憾错过,期待你们去帮我瞅一眼哦~

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