原来1796年老祖宗就吃上蚝油了 又是被老祖宗震撼到的一天。

蚝油真不是现代产物，早在1796年，它已经是文人圈子的“硬通货”了。

整理了几个关于蚝油的冷知识：1️⃣人物冷知识：张问陶——为蚝油写诗的“蚝门”吃货张问陶是清代性灵派诗人，四川人，却对广东蚝油痴迷至极。嘉庆元年（1796年）十一月，他在京城向广东顺德籍好友温汝适索要蚝油。温汝适故意逗他：“君以诗来，蚝油可得也”——想喝蚝油？拿诗来换。张问陶当场提笔，写下《从温筼坡前辈索香山蚝油》：“粤客制蚝油，油油凝墨露。如诗风趣佳，颇得江山助。”“琉璃瓶开香醒胃，一勺登盘惊远馈。”最绝的是最后一句——“愿与东坡谪岭南，蚝乎我欲空馀味。” 为了天天吃蚝油，他居然愿意像苏东坡一样被贬到岭南去。为了口吃的连官都不想当了，这吃货精神不输苏东坡。

2️⃣传播冷知识：蚝油曾是“北方人不知道的南方秘密”当时蚝油是 “普罗大众之品级，故外省人士鲜有知者” ——广东老百姓天天吃的东西，北方人根本不知道。所以温汝适一开始以为张问陶是喝醉了乱说，没当回事。直到张问陶第二天又催，温汝适才确认他是认真的。一个北方文人为了南方家常调料追着朋友要了两天。

3️⃣趣味冷知识：蚝油曾被读成“牦油”蚝油传播到内陆时，很多人不认识 “蚝” 字，误读成了“牦”（máo） ——以为是牦牛做的油。一个海里的东西被人当成高原牦牛产物。