专家称食品配料表越短越好是误区2026年8月，科信食品与健康信息交流中心专家钟凯、阮光锋公开辟谣：“食品配料表越短越好”是常见误区。专家强调，食品添加剂的安全性取决于使用剂量和摄入量是否合规，而非配料表上列出的种类数量。