龙餐馆 现挂，片中大量即兴“现挂”戏份，被观众扒出登上热搜。很多笑点、细节并非剧本写死，是沈腾、蒋奇明拍摄现场临场碰撞出来的即兴发挥，保留进正片，为厚重的战争故事添上鲜活烟火气。

蒋奇明采访透露，谈判对手戏里喝水赌气、部分碎嘴吐槽台词，属于现场现挂；沈腾擅长顺着对手反应即兴接梗，不少生活化吐槽、躲闪的小表情，都是拍摄当下迸发，导演文牧野觉得效果绝佳直接保留成片。