不少人把冰箱当作食物保险箱，什么生鲜剩菜都直接往里堆放，觉得低温环境就能完全隔绝风险，实际上冰箱只能抑制多数细菌繁殖，无法彻底灭菌，部分耐低温菌种仍能在冷藏环境缓慢生长。
真正催生细菌污染的，往往大多是不当使用习惯，生肉汁液渗漏造成交叉污染、食材不密封裸露摆放、舱内塞得过满阻碍冷气循环，再加上门封条等死角长期不清理，都会慢慢让冰箱变成细菌滋生的温床。
选冰箱不必追捧花哨功能，优先保障冷藏区稳定维持0-4℃即可；日常注意生熟分开密封存放，熟食别久放，定期做深度清洁。冰箱真的是细菌培养皿吗
不少人把冰箱当作食物保险箱，什么生鲜剩菜都直接往里堆放，觉得低温环境就能完全隔绝风险，实际上冰箱只能抑制多数细菌繁殖，无法彻底灭菌，部分耐低温菌种仍能在冷藏环境缓慢生长。
真正催生细菌污染的，往往大多是不当使用习惯，生肉汁液渗漏造成交叉污染、食材不密封裸露摆放、舱内塞得过满阻碍冷气循环，再加上门封条等死角长期不清理，都会慢慢让冰箱变成细菌滋生的温床。
选冰箱不必追捧花哨功能，优先保障冷藏区稳定维持0-4℃即可；日常注意生熟分开密封存放，熟食别久放，定期做深度清洁。冰箱真的是细菌培养皿吗