超香软脂渣。
就这个香酥香酥的软脂渣，这是孩子们的最爱，孩子们都是超级爱吃。
·这是我提前切好的肥肉，在里面加点凉水炼一锅油。剩下这两块肉是从炼肥肉中挑出来的两块。做软脂渣超级好的肥肉，它是肥瘦相间，这样的肉做软脂渣是最好。
·就这个韩小欠家的软脂炸腌料，做好的软脂渣真的都是超级香，它的配料表都非常干净。这一袋粉正好能腌二斤的肉，我今天不够二斤肉，我称出来60克的粉，加上50克的水。
·先把粉提前化一下，搅圆乎，这样拌的时候它就更容易。把拌好的粉直接倒在肉一起，就这么抓拌，腌上半个小时的时间。
·我今天炼的这锅油什么都没放，就放了一点水，我一般炼油炼的都比较重，这样我觉得油不容易坏，看这油上面都冒小青烟。
·另烧了一锅油，这锅油温大约在6成热，把腌好的肉片都放入锅里，用中火炸，炸到这种金黄了就可以直接控油捞出来。放上一会，这么轻轻一晃勺，听着都是脆脆的感觉。
就是这个简简单单的软脂渣，做好之后孩子们真的都是超级爱吃。软脂渣这么直接吃都可香了，不过我喜欢蘸上一点烧烤料，就这个加点滋味家的烧烤料，给它倒上一点软脂渣，再搭配上一点烧烤味，这个是软脂渣真是越吃越香。做软脂渣需要有点肥肉，不过它吃起来都是香而不腻。
我是宝葫芦下期见。