《中国菜市场》#橘子酱的新书发现#

菜市场是：
一个鲜活滚烫的江湖一处理解城市的入口一所好逛、好问、好玩的学校
一种对抗工业化预制的可能一张在地、时令、新鲜食物的流通网络
一个重建人与食物、人与自然、人与社区关系的起点一种慢节奏、深体验、带着中国式人情味的生活方式
菜市场是城市烟火的源头，是食物流动和人们生活命运交织最紧密之处，也是故事发生的地方。它不仅仅是食物交易的场所，更连接着中国城市的历史与当下、地方与全球、个体与社区。在高速发展的现代化进程中，菜市场作为一种独特的社会空间，为国人提供了与食物、与土地、与彼此重新建立联系的契机，承载了城市生活的温度与烟火气。
作者10年间对全国各地超过200个菜市场进行田野调查，对我国城市菜市场做了全景式的观察和深入分析，探讨了菜市场的历史、摊贩群体、菜市场背后的供应链、食物消费文化、城市公共管理等议题，挖掘中国特色的菜市场本身的韧性和活力。
尽管外边的世界千变万化，当进入菜市场，人们对食物的热忱、好奇、温情与归属感恒久不变。它的烟火气息萦绕日常，映照出生活、文化、情调与一方水土养一方人的真谛。
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