白菜肉丸豆腐汤。
小白菜肉丸豆腐汤真的老鲜了，吃着口感一点都不腻，汤一点都不带剩。
·这点肉馅就是上回做茄子盒剩这么一小点，肉馅真不用多。正常调馅之后在里面加点玉米淀粉，就这么一边搅一边甩，是要把肉馅摔打上劲，这样做好的丸子不带散的。
·肉馅看搅没搅好，把盆扣过来再掀过来，肉馅不带掉，这样做好的丸子下锅之后一点不散花。
·做肉丸就把肉丸凉水下锅，先不用点火，把肉丸放锅里之后再点火，锅开了把浮沫撇一撇，再煮六七分钟的时间就关火。
·我最爱用的大铁锅，不管是炒菜还是炖菜真的都可好吃了。小白菜要好吃就用猪油，就用葱花，少来一点酱油爆个锅，酱油放多菜就不绿了，一定要把菜炒倒、炒软，看着菜炒软了。
·这个时候把豆腐放进去，再把丸子汤放进去，这一小盆的排骨带排骨汤就是上次做剩的，这个时候放进去一些。调味就放了一点盐，放了一点牛肉粉。
·炒白菜时候油不用放的多，因为有丸子汤还有排骨汤。做丸子小白菜丸子不用放的太多，就放上十个八个就是解个味。
现在到了我们这里正是吃小白菜的时候，就是不知道怎么做的就试试这个做法，真的都老鲜了，还一点都不腻。这锅菜不管是搭配米饭还是搭配馒头，怎么吃都好吃。搭配米饭我最喜欢就是用汤包饭，汤记得一定要多。
我是宝葫芦，下期见。