截至 2026 年 8 月 22 日，全国已有约 1000 家原“兰州拉面”门店完成门头更换，统一改为“青海拉面”。这一行动是青海省推动拉面产业品牌化、标准化升级的重要举措，旨在解决长期存在的品牌混淆问题。
核心信息如下：
1. ​​背景与目的​​
• 青海省自 2023 年起出台政策，明确打造“青海拉面”区域公用品牌，推进“三店合一”（拉面经营 + 特产展销 + 文旅展示）模式。
• 长期以来，全国超 3 万家“兰州拉面”门店中，90% 以上由青海籍经营者开设，但借“兰州”招牌导致品牌混淆，影响兰州牛肉面正宗品牌的声誉。
2. ​​实施方式​​
• 更名行动为自愿参与，商户可免费获得新门头及配套支持，部分门店单月通过展销青海特产增收近万元。
• 换牌不换味，核心工艺和配方保持不变，消费者反馈多数认为口感无差异。
3. ​​市场影响​​
• 青海拉面借此建立自主品牌，向标准化、规模化发展；兰州牛肉面则专注传统技艺传承，两者形成“高端传统”与“大众快餐”的错位竞争。
• 兰州牛肉面行业协会表示支持，认为此举有助于厘清品牌边界，避免市场损耗。主播说联播 新闻所以然 鲁丰龙