不止“甲醛白菜”，有农民建议这六种菜也要多留意！

河北甲醛白菜的曝光，撕开了生鲜流通里的灰色操作。部分商贩为降低长途运输损耗，违规使用甲醛来保鲜防腐。除白菜以外，金针菇、豆芽、蒜薹、藕带、娃娃菜、水发银耳，这六种是非法浸泡的重灾区。

这类问题大多发生在产地装车环节，分散、流动性大，监管很难全覆盖。只靠市场末端抽检远远不够，源头治理才是治本的办法。

需要落地农产品溯源体系，给蔬菜建立可查询档案，产地留样、入场快检双向把关，一旦检出问题可以倒查追责。同时扶持冷链基础设施，让正规保鲜成本更低，提高违法的代价。

食品安全不能只靠网友和自媒体曝光，整条供应链每一环把好关，老百姓餐桌才能真正安心。