一日三餐中，若需控制食量，晚餐最该适当少吃，但绝不能不吃。2022年一项覆盖2.4万人的研究显示，长期跳过任何一餐都会增加死亡风险，其中不吃晚餐风险最高，全因死亡风险增加16%，心血管死亡风险增加19%。

晚餐宜少，源于人体夜间代谢率自然下降，活动量最低，多余热量易转化为脂肪堆积，且晚餐过饱易引发胃食管反流、影响睡眠。《中国居民膳食指南2022》建议三餐能量按3:4:3分配，晚餐占30%左右，吃到七分饱即可。

科学少吃晚餐的关键是"吃对"而非"不吃"：建议19点前完成，多蔬菜、适量优质蛋白、少量粗粮，以蒸煮凉拌为主。糖尿病患者、夜间工作者、青少年等人群不宜刻意减少晚餐。

好好吃饭，是对自己最朴素的善待。愿你三餐有度，四季安康，在每一个平凡的日子里，活出热气腾腾的美好。