油茄——我的最爱，吃过的人应该不多吧？

外出镇上购物时，路过村子。村里一位九旬老奶奶送给我一碗油茄。

拿回家搭配猪油渣一起炒，软糯咸香、深遂浓郁，好吃到不知道用什么词来形容。

总觉得年岁越长的老人，腌出来的坛子菜都格外香一些。

不知是岁月沉淀了手艺，还是上了年岁的老坛子的原故，腌出来的菜都自带一股醇厚绵长的香味。

就好比大家说的：奶奶的味道、外婆的味道[笑]