淮安是哪个省的淮安是江苏省的，是周恩来总理的故乡。《西游记》作者吴承恩，也是淮安人。西汉开国功臣淮阴侯韩信也是淮安人。韩信，西汉时期人，籍贯淮阴（今江苏省淮安市）。