舟山人晒鱿鱼鲞的大场面又来了秋风一吹，舟山人的“晒鲞大戏”准时开演！码头边、屋顶上、晒场里，一排排鱿鱼鲞在阳光下泛着透亮的金黄，海风裹着咸香直往鼻子里钻。这是舟山人刻在骨子里的秋冬仪式感——选个大晴天，把鲜鱿鱼剖洗干净，用竹签撑开摊平，交给阳光和海风慢慢“加工”。晒个两三天，肉质紧缩，带着自然的鲜甜，不管是蒸着吃、炒芹菜、炖排骨，还是做成鱿鱼丝当零食，一口下去都是大海的味道。老话说“无鲞不成秋”，这一口晒出来的鲜，可比山珍海味还让人惦记。谁懂啊，光是看着这壮观的晒鲞场面，口水都要流下来了！（竞舟新闻）