排队人再多也要吃上这家的厚味生态大鱼头。今天特意横跨半个哈尔滨跑到江北，就为冲这家厚熹新中菜鱼头宴。到店门口我直接傻了，都排到几十号开外，那也必须等，今天我一定要吃到。当第一个菜端上来的时候，我就知道今天来对了。原味生态大鱼头，我真没想到是这么大一份。炖得浓香醇厚的鱼汤咕嘟咕嘟冒着热气，鱼肉洁白细嫩，真是鲜美。金黄酥脆的油饼往鱼汤里一泡，每一口都是幸福和满足。有记忆的滋味肉，端上来就冒着滚烫的锅气，外层炸得酥酥脆脆，裹满了酱汁，咸香里带着一丢丢焦甜，一口一块根本停不下来。毛葱秋耳烧蹄筋，秋耳脆得咯吱响，蹄筋软乎乎糯叽叽，每一口都感觉在吃胶原蛋白。龙江炒肉大拉皮更是绝，拉皮筋道透亮，裹满酱香浓郁的炒肉和拌料，酸辣开胃，一口下去直接解掉大半的腻。酥不腻烤鸭，鸭皮烤得油亮金黄，轻轻咬一口直接脆得掉渣，完全没有半点肥腻感。甘草石榴饮，鲜爽的石榴果香混着甘草的清润酸甜，还得是这种天然饮品好喝。整家店环境特别雅致舒服，不管是带老人小孩的家庭聚餐，还是想办个有仪式感的生日宴，哪怕是招待外地来的重要客人，往这儿一坐都特别得体。这次多少有点后悔，后悔没早点来排队占座！ 哈尔滨·厚熹新中菜鱼头宴黑金冠(世茂店)