炖肉料自己配，去菜市场买，白芷、桂皮、陈皮、山楂干、香叶等等，炖肉的时候选择着放，但陈皮和山楂干必放，无论炖五花肉还是牛肉，香而不腻，还有一缕淡淡的陈皮山楂味儿…… ​​​