大白菜如何抵御冻害?

气温零下10度，大白菜也冻不坏。有文末图片为证:冰天雪地，大白菜外层叶虽然冻的嘎嘣脆，但一旦天气转暖，仍显顽强生机。

老话说，小雪萝卜大雪菜。

意思是冬季的第二个节气小雪，要收萝卜。萝卜耐寒能力比大白菜弱，尤其怕冻。

而大白菜，老话虽然说要在大雪收，那其实不是说大白菜怕冻，而是不收储搁在地里会脱水——天寒地冻，大白菜生长极度放缓，也不宜再浇水了。

老辈子冬储大白菜，主要的窖藏——挖菜窖子储存。

由于菜窖子里温度合适，不上冻，大白菜入窖后，仍会继续萌发心芽，包心也会越来越结实。

明白了上述，黄淮流域大片地区，在冬至节气到来之前，不必对大白菜采取防冻措施。

防冻保暖不当，反倒容易让大白菜伤热。

老话说，大白菜不怕冻，怕伤热。

大白菜一伤热，轻者包球里面的叶片会长黑斑点，重者会烂心烂根。