老干妈刚因为用AI机器分拣辣椒上了热搜，线下一瓶280g的经典风味豆豉却卖到了15元。机器换人本是为了削减人工开支，但终端售价相比2005年的5元整整翻了三倍。

我翻了一圈老干妈这些年公开的数据，越看越觉得哪里不对劲。2025年营收54亿，创了历史新高。AI视觉质检上线后，原本六百多号拣椒工人只剩四十八个。按理说，人工成本砍掉九成多，效率翻着跟头往上走，这瓶酱应该越卖越便宜才对。可超市货架上的价签不骗人：2005年五块，2018年九块，2022年十二块，现在十五块。机器替老板省下来的钱，一分没往消费者兜里落。那这省下来的成本到底填了谁的窟窿？

更耐人寻味的是那五百五十二个拣椒工人的去向。老干妈参保人数从2021年的两千九百多掉到2025年的七百四十人，四年少了两千多号人。公司只说“保留48人做最后把关”，剩下的人去哪儿了，转岗了还是走人了，没人给个准话。澎湃新闻的评论点得很透：信息空白本身就是公众情绪滋生的源头。一个靠几块钱辣酱喂饱了几代中国人的牌子，如今把最苦最累的活交给机器，省下来的钱没让利，走掉的人没交代，转头还告诉你营收历史最高。这笔账，老百姓心里算得比AI清楚。

说到底，AI分拣辣椒本身没毛病。人工挑辣椒一坐一整天，眼睛盯到流泪，机器干这活确实又准又体面。可技术升级不该变成单向的账本游戏——企业省了钱、提了效、创了新高，消费者多掏了三倍价钱，工人丢了饭碗还听不见一声解释。一瓶辣酱从五块涨到十五块，涨的到底是成本，还是那颗觉得“你反正离不开我”的底气？

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