鸡蛋别放冰箱门格子里 近日，沈阳一家三口吃炒鸡蛋后出现呕吐、腹痛、腹泻，祸因是提前清洗后存放的变质鸡蛋。鸡蛋储存前别水洗

专家提醒，水洗鸡蛋不一定会中毒，但会破坏蛋壳保护膜，加大变质污染风险。鸡蛋存放前别水洗，脏污用干布擦，下锅前再清洗；优先放冰箱冷藏室内部，不要放冰箱门，储存时大头朝上。想辨别鸡蛋好坏，可以放进清水里，平躺沉底比较新鲜，浮起来基本已经变质；也可以轻摇听声，能听到晃动水声就说明不新鲜了。