刷到寿司郎门店的事，真的看得人后背一阵发麻，好好的回转寿司传送带，居然直接窜出来一只大活老鼠，现场坐着的食客全看傻了，当场就有人吓得叫出声。更离谱的是，顾客发现之后第一时间要求门店立刻闭店消毒，员工居然说没法把店里其他客人赶出去，嘴上说着已经报废了后厨所有食材，可直到几个小时之后，那台老鼠爬过的传送带上，还在正常往外面放新的寿司。最后只有少数几个上前理论的顾客拿到了免单，不少完全不知情的食客，吃完结完账直接走了，连发生了什么都不知道。结果第二天涉事门店直接说已经做完全面消杀恢复营业了，一句老鼠是外来的就想把事轻轻揭过去，至于那些当天正常消费走掉的顾客该怎么处理，门店工作人员直接说自己不清楚，要等总部决定。
其实这已经不是寿司郎第一次出食安问题了，之前就有门店被查到抽查的餐盘大半都带着食物残渣，还有顾客在刺身里吃出疑似异物，门店第一反应不是道歉处理，反而想把责任推成食材本身的筋膜，还劝顾客删掉手里的照片和视频。这么长时间下来，各地门店前前后后被罚了十几次，一半以上都和食品卫生直接相关，可就算这样，还是有大把人愿意排三四个小时的队去吃。很多人一开始冲着平价、食材新鲜的名头去，觉得花几十块钱就能吃到品质不错的回转寿司，性价比很高，可现在你连最基本的卫生底线都守不住，谈什么性价比呢。
我们这些普通消费者出来吃饭，从来都不是要求店里能给出什么山珍海味级别的待遇，最基础的诉求就一个，吃得干净、吃得放心。结果现在倒好，餐盘洗不干净就算了，老鼠都直接爬到放入口食物的传送带上，连顾客当场提出来的闭店消毒要求都不肯第一时间执行，只顾着怕耽误当天的生意，连最基本的敬畏心都没有。很多人花时间排队、花钱消费，不是来给品牌的管理漏洞买单的，更不是抱着赌运气的心态来吃饭，不知道哪一口就吃到不干净的东西。现在品牌扩张的速度越来越快，门店越开越多，营收利润涨得飞快，可最该跟上的后厨管理、卫生巡检、人员配置，反而被抛在了脑后，出事之后第一时间想的不是怎么补漏洞，怎么给所有当天受影响的顾客一个交代，反而忙着撇清责任，用一句“外来的”就想把所有问题都糊弄过去。
说白了，大家愿意一次次原谅，是觉得品牌能慢慢改，能把食客的安全放在第一位，可如果每次出事都只是走个过场消杀，转头就正常接客，连真正的整改都不肯做，再高的人气，再多的老顾客，迟早也会被消耗干净。换作是你当天坐在那台传送带边上，眼睁睁看着老鼠从你眼前的寿司边上窜过去，之后你还敢随便去这类连锁餐饮店里，放心拿传送带上的东西吃吗？
（事件来源：海报新闻）