横亘华夏中部，秦岭与淮河联手，划出中国南北的地理分界。有人说是秦岭可以阻挡西伯利亚寒流，形成南北分界。那么淮河不可能阻挡寒流，也有南北气候差异。这里主要是以温度和农作物的种类和成熟期来确定的。所谓的秦岭淮河讲的是一个过度地带，不是一条线。夏季东南季风北上，受秦岭阻挡，同时也受东南丘陵、大别山等一系列山脉阻挡，到这一带已经变弱很多，降水也就随之减少。