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你家是不是也常年只吃一桶油,从年头吃到年尾,瓶底都快刮出火星子了?我现在逛超市,

你家是不是也常年只吃一桶油,从年头吃到年尾,瓶底都快刮出火星子了?我现在逛超市,不直接拎那几桶“老熟人”了,不是它们不行,是别让一种油在厨房“独宠”。
鲁花花生油香是真香,一勺下锅,满屋都是小时候爆炒花生的味儿。可花生油Omega-6偏高,长期只吃它,脂肪酸容易偏科。我家现在花生油、菜籽油、橄榄油轮着上,香味有了,搭配也匀了。
金龙鱼调和油别光看名字洋气,翻到背面看配料表,排第一的是啥?大豆油打底、橄榄油点缀,那就别指望它多高级。

福临门产品线长,玉米油、葵花籽油、大豆油都能买,但玉米油和葵花籽油Omega-6也不低,别一年到头只吃一种,轮换更稳。
胡姬花和鲁花都是花生油路子,换品牌不换品类,等于换个马甲继续吃花生油。真想换口味,试试茶籽油、亚麻籽油。
西王、长寿花这类玉米油,清淡适合偶尔煎蛋煎鱼,但亚油酸高,别当“厨房主力”。我家现在是:炒菜用菜籽油或橄榄油,凉拌滴点亚麻籽油,煎东西才轮到玉米油。
买油别只认牌子,也看看压榨还是浸出、等级和原料。香不香是口感,搭配匀不匀才是过日子。你家灶台上现在摆着几瓶油?