股票 全国瓶装辣椒酱（商超线下零售）占有率：1. 老干妈：55%2. 李锦记：6.9%3. 虎邦：5.2%4. 乌江：4.3%5. 辣妹子：2.8%6. 茂德公：2.1%7. 川娃子：1.7%8. 丹丹：1.5%9. 饭爷：1.2%10. 利民（天津蒜蓉辣酱）：1.0%剩下坛坛乡、湘集、饭扫光、仲景、川南等大大小小上百个地方品牌，合计瓜分剩余18.3%。网上辣酱五花八门，很多只在线上、局部地区卖，很难铺进全国乡镇小卖部。有意思的是，很多人并不觉得老干妈味道好，逛超市、线上买酱，从来不会主动选它。销量高，不等于口味人人喜欢。它赢在供货稳、百搭不出错，大量食堂、小餐馆长期批量采购；加上渠道铺得极广，随便一家小卖部都有货，很多人是临时急用随手拿，不是偏爱这个味道。虎邦、湘集这类鲜辣、带肉粒的辣酱，更贴合不少人的口味，但很难打进广阔的线下小店和餐饮市场。