丰科万达尝滇味，非遗烤鸭有新意
逛京城丰科万达广场，五楼的滇彩魁首・云南菜，门口展台陈列着酸木瓜、鸡枞、见手青、黑牛肝菌等云南原生食材，特色山珍让人眼界大开。
店内设有宜良标识牌，讲述宜良 “滇中粮仓、烤鸭之乡” 的由来。明档厨房一目了然，四位大厨现场烹制。进店时店员齐声一句 “一半风雨一半情，滇彩云淡见手青”，氛围感十足。
招牌宜良烤鸭为云南省级非遗，和北京烤鸭风味差别明显。其原料选用了来自宜良的散养小麻鸭，蘸料也很丰富，除甜面酱外，还有蜂蜜芥末酱、甜弯葱、酸辣萝卜、藠头等。鸭皮焦脆，鸭肉醇香不腻。
山野小炒黄牛肉麻辣下饭，水豆豉空心菜清爽解辣，澄江红花藕炖排骨鲜醇润燥，很适合秋日饮用。配上一杯地道云南酸角汁，酸甜适口。
店家兼顾周边上班族，工作日设有特价菜。每到饭点食客络绎不绝，地道滇味，烟火满满。