入秋后买菜还专挑便宜的？这5样“黄金菜”真别省，尤其芋头，洗一次手能痒到怀疑人生。
莲藕切开发黑，不是坏了，是它自己在“呼吸”。想白净，切完泡进加点白醋的水里。脾胃虚寒的人别贪凉拌，炖排骨汤放几片姜，砂锅一咕嘟，连厨房门口都能闻到热乎气。
板栗买回家别闷塑料袋里，放通风处几天更甜。糖炒栗子香是香，热量也真不客气。自己蒸着吃，软糯还不上火。果肉发黑、有苦味，别心疼，直接扔，省小钱吃坏肚子更亏。

洗芋头手痒，别硬挠，越挠越难受。戴手套，或手上抹点醋再处理。芋头一定要蒸透，蘸点白糖就很香，半生不熟吃了对嗓子不友好。
梨皮别急着削，那层皮润燥很实在。嫌皮硬就用盐搓洗带皮吃。怕冷的可以切块加冰糖、银耳炖，比秋天的第一杯奶茶还暖胃。
柿子别空腹硬吃，涩柿子鞣酸多，容易让胃闹脾气。挑熟透的或脱涩甜柿，一天一两个就够，别和螃蟹、牛奶一起炫。
入秋这5样，你家最先安排的是莲藕汤还是蒸板栗？