记者暗访，河南多地有企业收购鸡脖，鸡骨架，经机器加工骨肉分离成了肉泥，然后这些肉泥用来制作烤肠，肉丸，牛肉丸，速冻水饺等食品。

原来馅是这样来的，鸡脖去皮去淋巴，肉是没问题的，只是上面的肉少，而这些厂家是连骨带肉一起打碎，皮和淋巴还不知道去掉没有，关键是牛肉丸，肉泥里加些牛肉膏，就成了牛肉丸，良心呢？每次经过学校门口，都有人固定等孩子放学去摆摊。在离校门口不远处卖烤肠之类的，很多学生放学出来就去买来可劲吃，不知道是不是这种肉泥做成的呢。

还有猪肉，你想想，他们买一头猪然后分割，那些淋巴血脖子都弄哪去了。所以市场上打馅子，你得在那里守着，不然就给你掺血脖子，因为他不可能扔了。

想成本低，只有想尽一切办法，你想让他凭良心做企业，那是不可能的，也只是个美好的愿望而已。没有高压和精细的强管理，逐利的本性就是如此。