刘嘉玲吃早饭时，拿了四五个鸡蛋，但只吃蛋白蛋黄就丢一边，何赛飞看后心疼的说：“哇，你吃那么多鸡蛋，蛋黄不吃给我吃。”刘嘉玲很惊讶的问：“你喜欢吃蛋黄啊？”

这段早餐交流，最有意思的地方，是两个人没有刻意维持客气。何赛飞直接提出自己的想法，刘嘉玲也直接问出了疑惑。

不过，吃法不同，只能说明个人选择有差别。要了解两位演员，得看看在工作中面对过什么，又怎样处理。

何赛飞接到《追月》剧本时，就遇到了一件不能轻易答应的事。导演乔梁邀请何赛飞出演越剧名角戚老师。何赛飞有越剧经验，按说熟悉人物的职业，但读过剧本之后，何赛飞并没有马上接受这个角色。

问题不在唱戏，而在人物本身。戚老师既是舞台上的演员，也是家庭关系中的一员。熟悉越剧，不等于能够理解剧本里所有的选择。何赛飞起初不喜欢这个人物，也不能完全理解人物的行为，便把疑问交给乔梁讨论。

2023年11月17日，新华网转载的《北京青年报》采访披露，何赛飞曾与乔梁通电话，讨论持续了五个小时。

何赛飞一度考虑不接，后来经过思考，逐渐理解人物，才决定出演。这个过程，比简单说一句有戏曲功底更能说明问题。

《追月》根据艾伟的小说《过往》改编。文学作品进入电影之后，人物需要通过具体表演让观众理解。何赛飞要处理的，不只是舞台上的身段和气度，还有戚老师面对家人时的情绪。职业经验提供了帮助，却不能省去理解人物的功夫。

这份工作最终得到专业认可。2023年11月4日，第36届中国电影金鸡奖在厦门揭晓，何赛飞凭《追月》获得最佳女主角。

评奖意见肯定了人物情感的呈现，也认可了越剧表演与电影表演的结合。早餐时说话直接的何赛飞，接戏时同样愿意把问题说清楚。

刘嘉玲的经历，则说明另一件事：演员已经积累成绩，也可以继续改变工作的范围。1983年，刘嘉玲加入香港无线电视，开始演艺事业。后来参与王家卫、陈可辛、徐克等导演的作品，面对的角色和创作要求并不相同。

1991年，刘嘉玲凭《阿飞正传》获得法国南特三大洲电影节的表演奖项。2011年，刘嘉玲又凭《狄仁杰之通天帝国》获得第30届香港电影金像奖最佳女主角。

在徐克执导的这部电影中，刘嘉玲饰演武则天。这个获奖记录可以查证，但影片情节不能当作历史记载。

获得奖项之后，刘嘉玲没有只重复已有的合作。2013年，刘嘉玲与陈坤出演刘韵文执导的《过界》，影片入选戛纳电影节。

刘韵文当时是新导演，这次合作让刘嘉玲进入了不同于以往作品的创作环境，也增加了与新创作者合作的经验。

2014年，刘嘉玲担任第8届亚洲电影大奖评审。过去参与拍摄，需要把自己的角色完成好；参与评审，则要观看不同作品，判断创作成果。工作位置发生变化，关注的内容也随之扩大，不再只围绕一个人物的表演。

到了2017年，刘嘉玲在谭惠贞执导的《以青春的名义》中首次担任监制，同时参与演出。从演员到评审，再到监制，这几个节点都有公开资料支持。

不过，不能因此补写刘嘉玲怎样决定预算、修改剧本，具体做了多少工作，仍应以可靠记录为准。

再看两人的早餐交流，就不必急着用精致或朴实概括人物。何赛飞为了理解一个角色，愿意与导演长时间讨论；刘嘉玲在多年表演之后，又参与评审和监制。

两种经历都说明，专业积累需要落实到具体工作。至于鸡蛋怎样吃，是生活选择，不能拿来解释演技和奖项。把这两件事分清，人物才更真实，也更值得了解。