周日清晨，文庙街的旧书市刚刚开张。空气中飘着旧纸张特有的霉味与墨香。摊位绵延，线装书、连环画、外文杂志、老照片杂乱却自有秩序。我蹲在一处专售地方志的摊前翻检，摊主是位戴眼镜的老先生，不推销，只在你询问时才娓娓道来书的渊源。淘到一本八十年代的《上海掌故》，泛黄纸页间藏着这座城的记忆。

逛得饥肠辘辘，循着油香拐进梦花街。那家没有招牌的排骨年糕店前排着小队。掌锅的阿姨手法娴熟：大排用刀背细细拍松，裹上薄浆，入油锅炸至金黄酥脆；年糕片同时煎得外微焦内软糯。捞出沥油，浇上浓稠的甜面酱，再撒一点辣酱油。一份到手，迫不及待站在街边开吃。

排骨切下去有清脆的咔嚓声，肉质松软多汁，酱汁甜咸适中，带着复合的香气。年糕吸饱了酱汁与肉香，糯而不粘。这是最市井的滋味，粗犷、直接、充满能量。一边吃，一边看邻居们拎着菜篮经过，用软糯的上海话打招呼。阳光斜照在老房子的山花墙上，爬山虎已染秋红。

吃完最后一块年糕，我忽然觉得，真正的上海味道，不在外滩的米其林，而在这样的老城厢里。它混杂着旧书的知识沉味与油炸食物的烟火气，是精神与肠胃的双重慰藉。文庙街的书摊承载着这座城市的“文脉”，而一块滚烫的排骨年糕，则是它最朴实温暖的“身脉”。两者在这片即将消逝的街区间，相依相存，构成了一幅活色生香的上海市井人文地图。