“妈妈你看，我的嘴巴鼓起来了！”5岁的朵朵举着镜子，边说边用手指戳自己突然肿起的嘴唇，像只生气的河豚。最近不少家长发现，孩子原本正常的嘴唇突然变得又厚又肿，甚至蔓延到脸颊，像做了“嘟嘟唇”特效。这背后，可能藏着一个被忽略的“水果刺客”——菠萝。

菠萝是春夏的热门水果，酸甜多汁，孩子爱吃，家长也觉得“天然又健康”。但菠萝里含有一种叫“菠萝蛋白酶”的物质，它像把小剪刀，会分解蛋白质。孩子的口腔黏膜比成人更娇嫩，吃未经处理的生菠萝时，蛋白酶会“攻击”口腔细胞，导致嘴唇、舌头甚至脸颊红肿、刺痛，严重时还会起小水泡，医学上叫“菠萝性口炎”。

有些家长会疑惑：“我们吃菠萝没事，孩子怎么就这样了？”其实，孩子的消化系统和免疫系统还在发育，对蛋白酶的敏感度是成人的3-5倍。尤其是第一次吃菠萝或一次吃太多的孩子，更容易出现“嘟嘟嘴”。还有家长发现，孩子吃完菠萝后不仅嘴巴肿，连手上沾了菠萝汁的地方也发红，这是因为蛋白酶接触皮肤后也会引发刺激。

想让孩子安全吃菠萝，关键在“去酶”。最简单的方法是用盐水泡：切好的菠萝块泡在淡盐水里20分钟，盐水能分解部分蛋白酶，降低刺激性。但更彻底的方法是“热处理”——把菠萝切成小块，用开水烫1-2分钟，蛋白酶在60℃以上就会失活，这样吃既保留了酸甜味，又不会“伤嘴”。如果孩子已经出现“嘟嘟嘴”，可以用凉毛巾敷一敷，或涂点儿童用的保湿唇膏缓解不适。

水果虽好，吃对才安全。下次给孩子吃菠萝前，记得先“泡一泡”或“烫一烫”，别让这份甜蜜变成“小痛苦”。毕竟，孩子咧嘴笑的模样，可比“嘟嘟嘴”可爱多了。