作者丨彪哥

尊重原创，拒绝一切未经授权的转载

5月20日，益阳市餐饮行业协会第三届会员代表大会在阿俊迎宾楼召开，益阳市政协党组成员、副主席李晓跃，湖南省餐饮行业协会会长刘国初，益阳市政协经济与外事委员会主任张勇军，益阳市商务局党组副书记、副局长祝波，益阳市公安局党委委员、副局长段胜华，益阳市民政局党组成员、副局长龚盈科，省餐协副会长兼秘书长韦巍，省餐协副会长、《湘菜》执行总编刘科出席，十四地市州餐饮行业协会代表、湘菜大师等嘉宾参会。

大会严格履行选举程序，成功产生新一届理事会。刘人俊当选益阳市餐饮行业协会会长，汤范君、廖辉益、廖莹分别当选党支部书记、监事长、秘书长。

新任会长刘人俊在会上郑重表态，将始终坚守 “服务政府、服务行业、服务会员、服务民生” 的宗旨，恪尽职守、务实担当，凝聚行业合力、推动抱团发展，绝不辜负各级领导的殷切嘱托与全体会员同仁的信任支持。

益阳市政府相关部门领导对新一届餐饮协会提出明确要求，寄予厚望，他们希望新一届餐饮协会能坚守初心，当好政企沟通桥梁纽带，积极反应会员诉求，当好行业发展的领航员，助力益阳餐饮蓬勃发展，让益阳美食走出湖南，走向全国。

湖南省餐饮行业协会会长刘国初对新一届市餐协提出工作要求，一定要搭建好服务平台、赋能餐饮企业、打通全产业链条、承接政府部门相关职能，推动益阳餐饮产业实现跨越式发展。同时，刘国初会长高度肯定了益阳干锅菜的区域名片打造工作，依托益阳干菜、湖鲜等特色食材的加持，益阳干锅菜完全有潜力成为湘菜体系里又一张全国知名的闪亮名片。

刘人俊作打造“益阳干锅”名片专题阐述

会上，刘人俊以“铸湘北风味标杆，立益阳干锅名片”为主题，就打造 “益阳干锅” 区域名片作专题阐述，并提出相关工作倡议。

益阳干锅承载千年湖乡文脉，凝聚全市餐饮人的共同期盼，更蕴藏着餐饮产业升级的巨大潜力。接下来，益阳市餐协新一届理事会将围绕制定出台《益阳干锅制作规范》地方团体标准、集中力量打造“益阳干锅”区域公共品牌、让干锅IP成为益阳文旅的核心引流载体等五大核心工作展开。

打造“益阳干锅”名片，既是协会新一届理事会的核心工作任务，更是全体益阳餐饮人的共同使命与共同机遇。

干锅菜看益阳，战略意义深远

当前，地方特色菜系迎来发展风口，湖湘餐饮已形成清晰的区域风味格局，业内普遍达成 “小炒看衡阳、蒸菜看浏阳、钵子看常德” 的行业共识。

立足这一格局，新一届理事会鲜明提出 “干锅看益阳” 的发展定位，这是补齐湖湘餐饮产业短板、确立益阳餐饮行业地位、传承地域饮食文脉、激活餐饮消费动能、赋能城市经济发展的关键战略举措。

“益阳干锅”根植于洞庭渔猎文化、融合梅山民俗风味、兼具湖湘饮食精髓，以洞庭原生鲜材、梅山传统腊味、本土特色辅料、独有的干香焖制工艺，形成了“鲜腊交融、香辣醇厚、锅气浓郁、越煮越香”的独特风味，是益阳饮食文化的核心载体，更是实现产业破局、弯道超车的核心优势。对补齐湖湘风味格局短板、守护益阳地域文化根脉、推动全产业链升级、擦亮城市文旅名片有着重要的意义。

益阳市世林食品有限公司董事长陈世林表示，作为深耕益阳食材多年的本土企业，世林食品将持续深度挖掘益阳特色食材价值，全链条助力益阳干锅菜区域名片打造，为益阳餐饮产业高质量发展筑牢产业根基。