我真的是受够了去星巴克连个座都找不着的日子。就上周末,我去商场配个眼镜,走得脚后跟都疼,寻思去一楼星巴克买杯美式坐会儿。推门进去一看,我那火气腾地一下就顶到脑门了。靠窗那一排最好的沙发座,被几个大妈占得严严实实。桌上连个空杯子都没有,一人捧个自带的不锈钢保温杯,瓜子皮嗑了一地,聊得那叫一个热火朝天。旁边还有个大哥,鞋都脱了,横躺在长条沙发上刷短视频,声音大得像在放广播。
我花了三十多块钱买的咖啡,端着杯子在店里像个傻子一样转了三圈,愣是连个凳子腿都摸不到。我当时就在想,这到底是个咖啡馆还是免费避暑山庄?结果没两天,我就刷到新闻说星巴克全国门店要搞消费入座了。这事儿在网上直接炸了锅,一帮人跳着脚骂星巴克,说什么资本家冷血,连个歇脚的地方都要算计。
我看完这些评论只觉得好笑,人家开店是为了赚钱,又不是开善堂的。店面租金、水电费、店员的工资,哪一样不要钱?座位就那么多,全让这些一分钱不掏的人霸占着,真正花钱买咖啡的人反倒像个要饭的,这算怎么回事?不少人慢慢形成了习惯,觉得这里座位本来就可以免费坐,不点单也理所应当。星巴克这回就是直接把话挑明了,花钱的才是爷,没花钱的您就别占着那个坑,这放哪儿都是天经地义的。
可是话说回来,这本来就是个做生意的正常规矩,怎么就惹出这么大民愤了呢。这事儿啊,还真得怪星巴克自己。十几年前他们刚进咱们国内那会儿,天天在广告里吹,说自己不是卖咖啡的,说自己卖的是第三空间。说这儿有沙发有空调有音乐,是除了家里跟办公室之外最舒服的地方。
故事讲了十几年,老百姓早就被你洗脑了,真把这儿当成不用花钱的公益场所了。现在大环境变了,大家兜里都没钱,门店日子不好过,你突然拉下脸来赶人,那些习惯了来这儿白坐的人,心里怎么可能痛快。说白了,人家以前对你好那是放长线钓大鱼,现在鱼不好钓了,人家要收网,咱们也得认清现实,别老拿情怀当免费饭票。
网上吵得不可开交的时候,人民日报发话了,文章写得是真透彻。人家官媒没跟着网友一块儿瞎起哄,而是直接点出了这事的要害。文章里说,咱们不能一边指望企业去承担公共空间的职能,另一边又骂人家按商业逻辑办事。更不能因为人家立了个合法的规矩,就把那些抱怨的人全都当成sjb。这几句话算是把这事儿的调子给定死了。就是说,商家开门赚钱没毛病,老百姓觉得心里憋屈也能理解,大家得互相体谅。
您要是往深里琢磨,这事儿闹得这么大,根子上真的是因为那些白坐的人素质太差吗?我看未必。这背后其实是咱们现在出门逛街,想找个免费坐的地方实在太难了。您瞅瞅现在的城市,公园里倒是有长椅,大夏天烫屁股,大冬天冻得人直哆嗦。地铁站里倒是凉快,可连个台阶都坐满了人。商场的免费休息区永远挤得跟早高峰的公交车似的。
当整座城市里找不到一个能让老百姓体面歇个脚的地方时,大家可不就得往星巴克这种有沙发有空调的地儿钻嘛。人家本来就是个卖咖啡的,结果硬生生被逼成了城市避难所。这能全怪老百姓爱占便宜吗,这明明是咱们城市的公共设施没跟上趟。
回头再看看星巴克这回的实际操作,人家其实真没把事做绝。网上有些短视频就是唯恐天下不乱,搞得好像店员拿着警棍往外轰人一样。实际上人家店里就是放了个提示牌,客客气气地提醒一下。碰上孕妇走累了,老人腿脚不好,或者是外面下大雨进来躲雨的,还有外卖小哥跑单渴了进来接杯水,人家店员根本不管,照样给人倒热水。只有在周末节假日,店里人挤得连个下脚的地方都没了,店员才会去跟那些啥也不点还一个人占四个座的人商量,让人给腾个地儿。这哪叫冷血啊,这明明是很讲人情世故的。
人民日报评论里有句话我特别认同,说商家合法是底线,体验是考场,分寸是答案。这话真是一针见血。星巴克搞这个消费入座绝对没问题,但是绝对不能像个冷冰冰的机器一样一刀切。店里明明空着一大半座位,你非要把一个正在等人的人赶出去,那就是老板脑子进水了。但在店里人满为患的时候,把位置让给真正花了钱的人,这就叫规矩。这其实就是看店长和店员怎么拿捏这个分寸了。星巴克现在的做法,既守住了做生意的底线,又照顾到了弱势群体,算是把这事儿办得挺明白。
这年头出去吃个饭还得掏钱点两个菜呢,怎么到了咖啡馆,好多人就觉得免费蹭座位是理所应当的呢。这其实就是一种占便宜没够的心态在作祟。门店租金、人工保洁都是实打实的成本,长期不点单、占用座位,还在店内食用外带食物,确实会影响其他消费者和门店经营。舒服的环境、持续的服务,都是有成本的。这不代表嫌弃普通人,只是商业场所本身有它的经营规则,消费换取服务,是正常的商业逻辑。
这件事也算是给大伙儿都提了个醒。咱们去人家店里,得明白人家的温情是有边界的。人家以前笑眯眯地让您坐,那是为了做生意攒人气。现在人家压力大了要立规矩,那是人家的本分。别拿品牌早年“第三空间”的宣传,当成可以长期不点单占座的理由。而对于咱们的城市管理者来说,这也是个提醒。光看着老百姓在咖啡店里为了个座位吵得面红耳赤,是不是也该琢磨琢磨,咱们的社区活动室是不是太少了,公共图书馆是不是该多建几个了。把免费的基础设施搞好了,让大家出门在外有个正经落脚的地方,谁愿意去别人店里看服务员的脸色呢。
行了,这事儿其实挺明显的。您要是去咖啡馆,碰见那种啥也不点还一个人霸占四个座位的,您是支持店员把他们请走,还是觉得大家都不容易,多担待点呢?评论区里聊聊您的看法。