家里有正在上学长身体的娃，一晃眼就到十月份了，不知道各位宝妈有没有发现，开学这两个月，孩子真的特别耗。白天上课用脑，放学还有作业，刚好又赶上秋冬一年里面很关键的长个子时间段。

说实话，做家长的心里多多少少都会着急，谁不希望自家孩子长得高一点，上课脑子转得快一点。可很多时候，我们忙来忙去，偏偏把最重要的早餐给敷衍过去了。

我身边不少朋友，早上实在起不来，时间赶，随手拿牛奶加鸡蛋，就当成一顿合格长高早餐了。天天这么吃，吃了大半年，回头又纳闷，牛奶也没断过，怎么孩子身高没看出多大变化，有时候上午上课还昏昏沉沉，容易走神。

之前刷到儿童营养老师说过一句话，我印象挺深的。很多家长都把早餐简单理解成填饱肚子，其实早餐哪只是填肚子这么简单。孩子睡了一整晚，早上正是身体代谢重新启动的时候，一早上的营养摄入，直接关系骨骼还有大脑一天的供给。

大多数人的固有思维，一提到补钙，第一反应就是牛奶。其实生活里面，还有不少高钙食材，只是很多人不知道，也不懂得怎么做给孩子吃。


这里先说清楚，标题写的钙是牛奶20倍，指的是干黑芝麻原料状态下的钙含量对比，大家千万别误解，不是吃一勺黑芝麻就等于二十杯牛奶。牛奶里面的乳钙胜在人体好吸收，黑芝麻除了钙，还有镁、卵磷脂还有不饱和脂肪酸，适合孩子生长，但两者不能互相替换。千万不要把牛奶停掉，单靠黑芝麻补钙，这个坑大家一定要避开，两者搭配才最好。

以前我们家两个小孩，早餐也是万年不变牛奶鸡蛋，时间久了孩子也吃腻，挑挑拣拣不爱吃。后来我也是慢慢摸索，试着把黑芝麻加到早餐里面，坚持了一段时间，才发觉这个普通食材，真的可以多安排上。

但是黑芝麻也不是抓一把直接吃就行，很多宝妈在这里踩坑。整粒黑芝麻很硬，小朋友嚼不碎，消化吸收很差，一不小心还容易呛到。还有市面上买的那些黑芝麻丸，糖分放得特别多，孩子甜食吃多了，胃口变差，反而得不偿失。

我自己在家试了好多种做法，都是早起十来分钟就能搞定的，也不算复杂，都是平时经常轮换做的。

先说做得最多的黑芝麻鸡蛋小软饼。
我一般不会买现成调好的黑芝麻粉，怕里面掺糖，自己买生黑芝麻，小火在家慢慢炒香，放凉之后用破壁机打成粉，密封罐子存起来，早上随取随用。碗里打两个鸡蛋，放两勺普通面粉，加一点点温水，舀两大勺黑芝麻粉，搅匀，调成可以流动的稀面糊。平底锅薄薄刷一层油，舀一小坨面糊下去，煎成小小的圆饼，两面熟透就出锅。
软软糯糯，一点都不硬，孩子愿意张口。再配上一杯热牛奶，一小块苹果，一顿早餐就齐了，主食、蛋白、钙质、果蔬全都有，早上慌慌张张的时候做这个，真的很省心。

然后就是黑芝麻杂粮发糕。
这个适合前一天晚上提前准备，适合懒人。晚上有空的时候，挖二十克黑芝麻粉，一个鸡蛋，一点点酵母，面粉加水搅成稠稠面糊，盖上放到冰箱冷藏发酵。第二天早上拿出来，随便搅两下排排气，倒进碗里上锅蒸十五分钟就好。蒸出来松松软软，像外面卖的小蛋糕，家里不放糖，吃着更安心。早上不用揉面，不用和面，对于起床就要赶时间送娃的宝妈，真的省不少事。

要是实在来不及开火，还有一个五分钟版本黑芝麻燕麦碗。
热牛奶把即食燕麦泡开，撒一勺黑芝麻粉，丢几颗切碎的核桃，再切点香蕉丁放进去，拌一拌直接吃。秋天早上吃一碗热乎乎的，孩子出门上学，也不容易早早饿肚子。

话说回来，食材再好，也要避开几个很常见的早餐误区，这个也是我慢慢踩坑才总结出来的。

很多家长一听说哪个食材钙高，就顿顿只吃这一样。大家一定要记住，钙只是骨骼生长其中一样原料。想要钙真正被身体吸收，蛋白质，维D一样都不能少。一份像样的早餐，要有主食提供能量，要有鸡蛋牛奶补充蛋白，加高钙食材，最好再来一点果蔬，尽量搭配均衡。不要迷信网上说的某一种神食材，单靠一样东西不可能让孩子长个子。

还有很多家庭图省事，超市随手买夹心面包、奶油蛋糕当早餐。看着挺丰盛，其实全是添加糖。早上吃完血糖一下子飙升，没过两节课迅速降下来，孩子自然而然就犯困，听课坐不住。就算补再多钙，早餐底子错了，也是白费功夫。

还有一种情况，早上赶时间干脆不吃早饭，或者就单单一杯牛奶空腹喝完出门。缺少碳水，大脑没有足够能量，一上午听课状态都不好，长期下来，对孩子发育真的不太友好。

当然了，咱们也不能把长高全部寄托在一顿早餐上面。饮食只是其中一环，晚上尽量让孩子早点睡觉，不要熬夜，有空多出去跑跑跳跳晒晒太阳，晒太阳帮助合成维D，钙质才可以更好吸收。长高本来就是营养、睡眠、运动一起配合，慢慢积累出来的，不存在吃几天就窜个子的好事，大家也别过度焦虑。

十月份慢慢转凉，熬过夏天闷热，孩子胃口也好起来了，刚好适合调整一日三餐，尤其是早餐。真的不用去买那些很贵很稀奇的补品，咱们身边普通家常食材，选对做法，长期坚持，就足够满足孩子日常发育需求。

不知道你们家里，平时早上都给孩子准备什么早餐？是不是也是天天牛奶鸡蛋来回轮换？欢迎评论区聊聊，大家互相交流取经。

免责声明：本文仅为宝妈日常家庭膳食经验分享，不作为医疗以及诊疗指导。孩子身高发育受遗传、睡眠、运动、营养等多重因素影响，若有孩子生长发育方面疑问，请咨询儿科或儿童内分泌专业医师。