立秋换季吃对饭，祛湿润燥少遭罪

老话说“立秋不是秋，秋在处暑后”，刚入立秋，暑热还赖着不走，干燥已经悄悄找上门，你是不是也中招了？双腿发沉浮肿、喉咙卡着痰咳不出咽不下，稍微吃点油腻就肚子胀，这难道就是换季逃不开的难受吗？

不少朋友一到这个节点就忙着大鱼大肉贴秋膘，反倒越补身体越难受。夏秋交替，湿气和燥气缠在一块儿，猛吃荤腥只会加重脾胃负担。与其花大价钱买滋补品，不如用好餐桌上普通食材，食疗调养，帮身体排废水、润嗓子、化黏痰、养脾胃。要记住食补只是日常调养，代替不了药物，身体难受一定要及时看医生。

冬瓜茯苓炒薏米鲜汤，消水肿一身轻松


很多人一到初秋，下班回家小腿就肿乎乎的，浑身发懒提不起精神，这是体内积攒的水湿在捣乱。做这道汤，冬瓜外皮千万别削，利尿的精华大多都在瓜皮上。准备300克带皮冬瓜，12克茯苓，20克经过炒制的薏米，再加两片生姜。

炒薏米提前泡够一小时，茯苓冲洗干净，先把茯苓、薏米、姜片丢进砂锅，大火煮开转小火焖煮25分钟，再放入切大块的冬瓜继续慢炖20分钟，炖到冬瓜变得通透软烂，只放一点点盐，一滴油都不用加直接喝。

炒制过的薏米去掉生品的寒凉，搭配茯苓稳住脾胃，冬瓜帮忙代谢多余水湿。浑身困重、腿脚浮肿、痰多腹胀的人很适合喝。但要是平时肠胃怕冷，经常拉肚子，可别天天大口喝。

山药莲子百合粥，一碗养好脾和肺


换季嗓子干痒、干咳没多少痰，吃点凉的就胃里不舒服，家里老人小孩都适合喝这款粥。取一段铁棍山药，15克干莲子，10克干百合，60克大米。

莲子提前泡两小时，怕寒凉可以把莲芯抠掉，百合冷水泡半小时，大米简单泡一会更容易煮烂。水烧开先下大米和莲子慢熬25分钟，山药去皮切小丁泡水里防止发黑，和百合一同下锅，接着小火再煮20分钟，熬到米粒开花软烂，原汁原味不用放糖。

山药把脾胃底子筑牢，莲子帮助化解湿气，百合专门对付秋燥。脾胃功能变强了，就不容易源源不断生出痰湿，喉咙干痒的不适感也能得到舒缓，早餐煮上一锅，温润又好消化。

马蹄陈皮煮水，化解喉咙黏糊糊

总感觉喉咙堵着一口黏痰，嘴巴干渴，吃完饭肚子胀鼓鼓，不妨煮一壶马蹄陈皮水。准备5颗马蹄，6克陈皮，550毫升清水。

马蹄削去外皮切小块，陈皮用温水冲掉表面浮尘，全部入锅，大火烧开后小火慢熬20分钟。煮好之后汤水温温的喝，马蹄果肉也可以直接吃掉。

马蹄生津清润，对付秋燥带来的咽喉难受，陈皮理顺气机，把积滞的痰湿化开。一边润喉咙，一边帮脾胃减负。不过马蹄属性偏凉，手脚冰凉、经常拉稀的人不适合长期饮用。

白萝卜芡实瘦肉汤，润燥祛湿不伤元气

想排水湿又怕把身体底子耗虚，这锅汤就刚刚好。半根带皮白萝卜，15克芡实，150克瘦肉，两片生姜，少许食盐。


芡实要提前浸泡两小时，瘦肉切小块冷水下锅，放姜片焯水，洗干净浮沫。砂锅里放入瘦肉、芡实、姜片加温水，大火烧开小火慢炖40分钟，再丢进滚刀切块的白萝卜，继续炖煮20分钟，出锅加盐调味，汤和肉一起吃。

白萝卜疏通肺气，稀释黏痰，助力排出水湿；芡实守住脾胃正气，不用担心利水过后身体变虚，瘦肉补充日常所需蛋白质。初秋燥湿交织，痰多浮肿、吃饭没胃口，喝它十分合适。

写在最后

顺应时节调养，从来不是大吃大喝，讲究的是清补有度。上面几道家常汤水，不用顿顿吃，可以隔三差五轮换着安排。体质虚寒的朋友，寒凉属性的食材就要酌情少吃。甜食冷饮尽量管住嘴，甜口食物最容易助长湿气，痰也会反反复复找上门。

食疗只是锦上添花的日常养护，如果长时间咳嗽痰多，身体浮肿不见好转，千万不要硬扛，及时就医才是上策。一年四季，好好吃饭，便是成本最低的养生。