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“招财进宝”炸馄饨:裹着虾滑的福气,一口酥到全家夸!
就是把虾滑和馄饨皮凑一块儿,5步就能端上桌,连调味都不用动脑子,新手闭眼做都能香到邻居来敲门!第一步:“糊弄学”调虾滑,鲜到跳脚 买现成的虾滑(别买太便宜的,能看到虾肉颗粒的最好),倒碗里加1勺料酒、小半勺盐、1撮...
小馄饨:一口一个,鲜香满溢的家常美味
宝子们,今天给大家分享一道超受欢迎的家常美食—小馄饨!这道小吃不仅简单易做,而且鲜香可口,每一口都是满满的幸福感。不管是早餐、夜宵,还是闲暇时的小点心,一碗热乎乎的小馄饨都能瞬间治愈你的味蕾。先说说食材吧。小...
很有烟火气的沪语电影《菜肉馄饨》食物对于中国人来说,不只是食物,更是情感
前段时间在网上看到上海人一般不叫“菜肉馄饨”,这次导演也解释了,在1937年菜肉馄饨这个词就出现在申报,有理有据哈哈~而且片名如果叫大馄饨或小馄饨的话,不够好听,主创觉得“菜肉馄饨”作片名更好~制片人说是邵艺辉的粉丝...
一碗馄饨激活一个商圈!烟火气动人心
当沪语电影《菜肉馄饨》里的市井烟火与淮海路老字号的百年底蕴相遇,一场跨越文化与商业的创新实践正在上海核心商圈悄然上演。近日,淮海集团联合影片制作方打造的“烟火气赋能商业,老字号焕发新机”影企联动营销活动正在火热...
天冷来碗馄饨吧,教你在家复刻千里香馄饨。馄饨爽滑,汤鲜味美
12.锅中烧水,咱们馄饨要喝汤多放一些水,水开下入馄饨,下入锅中十秒用勺子轻轻推动馄饨以免粘锅,全程用大火煮。13.煮到馄饨飘起来,放一点凉水,水开再煮半分钟。14.馄饨煮好了。先浇上馄饨汤,把料冲开,再捞出馄饨,这...
鲜肉小馄饨:一碗包裹着烟火气的温柔时光
这大概就是中国人最熟悉的市井烟火气,当新鲜猪肉遇上薄如蝉翼的馄饨皮,便诞生了这道跨越南北、温暖无数人胃与心的鲜肉小馄饨。制作鲜肉小馄饨的魔法,从一块会呼吸的猪肉开始。选择肥瘦比例3:7的前腿肉最是妙哉,肉质细嫩又...
老字号“盛兴”应景推出的菜肉馄饨,好不好吃?
沪语电影《菜肉馄饨》,是这阵子媒体上的热门话题。可贵在“沪语”,这是普通话版本无法比拟的,虽然喷子一大堆,就像当年喷沪语版的电视剧《繁花》,他们针对的只是沪语。不过,沪语版电影,在上海还是很多人喜欢的。听不懂...
上海这碗“馄饨”黄浦场景citywalk路线太有那味了
谁懂啊!秦畅老师和周野芒老师的Citywalk太有那味了 走近上海烟火气,抄这条citywalk路线就够了!1 从「国际饭店」出发,逛...周老师说:“馄饨到处能吃,才是上海烟火气” 电影菜肉馄饨 即将上映!一起去电影院尝尝这碗家的味道
素馅馄饨5块钱一碗,十年不涨价
这不是一家店的“独善其身”—附近近十家做馄饨面条的铺子,约定好了统一定价5元,就为了“不哄抬物价,让大家都吃个实惠”。店主李阿姨说,平时客人少的时候,他们就去附近工厂打零工,开店更像周末“兼职”:不是图赚多少钱...
沪语电影菜肉馄饨定档
今日,上影新片《菜肉馄饨》官宣定档11月15日分线发行,在沪苏浙率先上映。同时影片携手思南公馆共同打造的菜肉馄饨·思南会客厅也正式启动, 让大家可以一起打卡独具韵味的海派风情。快来看看吧~
厨房小白也能变大神!鲜肉小馄饨全攻略
那时我刚结束晚自习,搓着冻红的手推开家门,就看见妈妈系着碎花围裙站在灶台前,锅里咕嘟咕嘟冒着热气,案板上散落着包好的馄饨像撒落的星星。首先,食材大揭秘:几块钱喂饱全家 妈,这周生活费又超支了."当我把皱巴巴的二十...
大跌眼镜啊,预热了一年的电影《菜肉馄饨》还没上映,居然先上映的是一家叫“蔡嘉”馄
大跌眼镜啊,预热了一年的电影《菜肉馄饨》还没上映,居然先上映的是一家叫“蔡嘉”馄饨店。这是炒作还是商业合作,不就是一碗馄饨吗?电影《菜肉馄饨》其实真正内涵不是讲馄饨,而是讲的上海市井烟火生活气息。这家新开的馄饨...
最近我时常庆幸,庆幸我做馄饨的这个决定,庆幸我开店的时机,选址,还有我现在所拥有
最近我时常庆幸,庆幸我做馄饨的这个决定,庆幸我开店的时机,选址,还有我现在所拥有的一切。曾几何时也觉得我店里太过偏僻生意没有外面的好,但是我生意的确日积月累的口碑还不错,只要开店就是盈利的,还不错的那种,所以也...
今天晚饭在莘县实验小学路口,要了一碗馄饨7元、半斤韭菜饼4元、一个烧饼2元,消费
今天晚饭在莘县实验小学路口,要了一碗馄饨7元、半斤韭菜饼4元、一个烧饼2元,消费13,轻松解决了一顿饭,在八线小县城,主打就是消费低,性价比高,生活虽不富裕但很知足,大家是否也有同感呢?莘县地摊美食#莘县夜市#莘县...
酥香紫薯馄饨皮:解锁紫薯新吃法,香甜可口停不下来!
今天我要给大家分享一道超级美味又超简单的紫薯新吃法—酥香紫薯馄饨皮!这道小吃集香、甜、酥、糯于一身,一口下去,满满的紫薯馅在舌尖上散开,香甜可口,好吃到根本停不下来!而且做法简单到连厨房小白都能轻松上手,赶紧来...