“一人做饭，全家致癌”，做饭时这“6个”坏习惯，很多人天天犯

都说人间烟火气，最抚凡人心，哪怕外面的食物再美味可口，都不如家里做出来的有温度。想要判断一个家庭是否幸福，只需要看下厨房就可以了，如果厨房里各种调料齐全，菜品完善的话，不用想就知道这个家庭肯定很幸福。但在做饭的过程当中也需要警惕一些陷阱和坏习惯，否则就会出现一人做饭全家致癌的危险。

1、食物搭配不合理

在大多数人看来，吃饭只不过是为了填饱肚子而已，并不太注重食物搭配问题，这样一来就出现了食物搭配不合理的情况，若食物搭配不合理，也可能会导致癌症风险增加。为了我们的身体健康，在平时生活当中就一定要做好食物搭配。

2、电饭锅内胆损坏

在做饭过程当中，我们经常都会使用到电饭锅，相对于高压锅来讲，电饭锅不仅操作方便，还很省事儿。在电饭锅里，其内胆绝对基本上是极为重要的部件了，在内胆上大多都涂有一层特制涂层，随着时间的流逝，涂层可能会出现脱落或者是划痕等问题，像这种情况就不要再继续使用了，避免影响到身体健康。

3、不见油烟不下锅

4、炸过的油继续使用

在我们生活当中经常会吃一些油炸食物，就比如炸油饼，炸糖糕等，由于这种食物所需要的油量特别多，为避免浪费，很多人都会把炸过的油过滤下残渣留着下次使用。其余这种油根本没必要留着，因为在这个油炸食物的过程中油温很高，很容易形成苯并芘等强致癌物质，继续食用会增加癌症患病率。

5、发霉的筷子不更换

在吃饭的过程当中，我们经常都需要使用筷子，而市面上常见的筷子大多都是木质材料。虽然这种筷子价格便宜，结实耐用，但时间长了之后难免会出现发霉问题，如果不及时更换的话，筷子上的霉菌就会沾染到食物上，从而诱发各种疾病问题产生。为了我们身体健康，建议大家每隔三个月就更换一次筷子。

6、不刷锅就炒下个菜

对于成员比较多的家庭来讲，一顿饭最少需要炒好三四个菜才能满足需求。有些人为了赶时间，在做完一道菜后，随意用水冲一下锅就开始炒下道菜，虽然这种做法看上去没什么太大问题，但却存在很大的安全隐患。若不刷锅的话，锅表面会附着大量的食物残渣和油脂成分，再次加热就容易产生强制癌物质。