老人言：农村白事不上“三菜”，上了也不能吃，究竟为什么？

说到人生当中的大事莫过于婚丧嫁娶了，尤其是白事绝对算得上是重中之重。在很多农村地区都将白事的规模办的比红事的规模还要大，家里老人去世后必定在村里大摆酒席，通过这种方式来缅怀对长辈的尊敬和怀念之情。虽然都是摆酒席，但办白事的酒席上千万不能出现这三道菜，即便上了也不能吃。

1、豆腐

如果是做白事酒席，饭桌上千万不能出现豆腐这道菜，因为豆腐本身就有着一穷二白的含义。如果这道菜出现在餐桌上，会让人误以为死者离去的时候什么财产都没有留下，让子孙后代继续过这种穷苦日子。但并不是说所有地方都不能上豆腐，有些地方可以将煎豆腐这道菜端上酒席。

至于为什么会选择这道菜，原因很简单，就是因为豆腐在煎制过程当中，表面会向上隆起。当豆腐隆起时看起来就像个小山一样，而豆腐本身又是白色的，跟银子的外表很类似，于是有人便称其为“银山”，当把煎豆腐摆上酒席时，就意味着把“银山”搬回了家，代表子孙后代也会财源旺盛，生活越过越好。

2、红烧肉

当家里的亲人去世时，很多人都会给家人办一场风风光光的葬礼，邀请村里人前来吃酒席，这也算是送亲人最后一程了。但在白色的酒席上，千万不能出现红烧肉这道菜，因为红烧肉，无论是名字还是颜色都带有红，寓意着红红火火，这样的寓意跟办白事的初衷相违背。

毕竟家里人去世本身就是一件痛苦的事情，如果在酒席上出现了这道菜，会让人作何感想？难不成亲人去世还得特意庆祝一场？为减少不必要的麻烦，还得慎重进行菜品选择才行。

3、狗肉

都说狗是最忠实的朋友，在农村地区几乎家家户户都有养狗的习惯，有了狗之后，也能保证村里人的健康和平安。所以很多农村人都没有吃狗肉的习惯，他们会把狗当做自己家里的一份子，当狗老了后还会为它养老送终。

除了这一方面的原因外，还有一种说法就是狗肉比较脏，因为农村土狗饮食比较杂，又没人像照顾宠物狗一样给它驱虫洗澡，这就是土狗的健康问题，无法保障虽然他们表面看起来活泼可爱，但身上难免会有一些脏东西和寄生虫。如果随意吃狗肉的话，这些寄生虫进入到我们身体内部，同样会对我们造成危害。

众所周知，白事酒席跟红事酒席是两种完全不同的酒席，白事酒席是为了表达对逝者的怀念之情，而红事酒席则是为了表达对新人的祝福。所以在做白事酒席时就一定要注意菜品的种类和数量问题，除了以上这三种菜不能上之外，也不能上那些带爪子的菜，就比如鸡爪鸭爪等，以免吓到小朋友。而菜品的数量最好保持在单数为宜，千万不能出现双数。