大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
平菇炒鸡蛋食材：平菇，鸡蛋，蒜片，小米辣， 青蒜
制作步骤：
1. 将平菇撕成小朵，焯水16秒后捞出备用。
2. 热油，倒入鸡蛋液翻炒至定型后起锅。
3. 放入蒜片、小米辣、青蒜翻炒至断生。
4. 加入平菇，放入炒好的鸡蛋。
5. 加入调味料：盐、鸡精、生抽。
6. 大火翻炒均匀后即可出锅。
清炒西葫芦食材准备：西葫芦、红椒、葱蒜末。
做法流程：
1.西葫芦清洗干净，然后切成小块，接着热锅不放油，倒入西葫芦煸炒几下，去除湿气，再盛出备用。
2.切好红椒和葱蒜末，然后热锅烧油，油热以后，放入葱蒜末爆香，接着倒入西葫芦翻炒均匀。
3.加入一丢丢食盐调味，继续翻炒至断生，然后再倒入红椒一起翻炒，加入适量的蚝油和鸡精调味提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
槐花鸡蛋饼食材：槐花、鸡蛋三个、葱花、盐、五香粉、面粉、
做法：
1、槐花摘洗干净，攥干水分
2、葱花加三个鸡蛋、适量盐、五香粉、面粉（一点一点慢慢加），刚开始打了两个鸡蛋，发现少了，又来一个鸡蛋
3、搅拌均匀，平底锅喷点油，放入一勺面糊，中小火慢慢煎至两面金黄，表面焦香，里面嫩嫩的，嚼一嚼可以尝出槐花的清香。
豆腐肉饼蒸蛋食材准备：豆腐、瘦肉、胡萝卜、玉米粒、葱花、土鸡蛋、淀粉。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后剁成瘦肉末，放入大碗中，接着把胡萝卜去皮，剁成胡萝卜末，再剥好玉米粒，一起放入。
2.然后再加入一把葱花和适量的玉米淀粉、花生油，再抓拌均匀，腌制10分钟备用。
3.豆腐切成薄片，铺在蒸盘底，然后铺上一层姜丝，再把调好的肉馅铺在豆腐上，留一个蛋坑，然后打入一个土鸡蛋。
4.接着冷水上蒸锅蒸煮20分钟左右，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
红豆薏仁粥食材清单：红豆：80克、薏仁：50克、大米：50克、冰糖：适量、水：1000毫升
步骤：
1. 将红豆、薏仁和大米分别洗净，浸泡30分钟，沥干备用。
2. 锅中加入1000毫升水，放入浸泡好的红豆、薏仁和大米，大火煮沸后转小火煮40分钟，期间需不时搅拌，防止粘锅。
3. 待红豆、薏仁、大米煮烂时，加入适量冰糖继续煮至熟烂，搅拌均匀。
4. 关火，盖上锅盖焖5分钟，让粥变得更加浓稠香甜。
5. 将熟透的红豆薏仁粥盛入碗中，可以根据个人口味加入少许牛奶或椰浆增添口感。
笋干炒肉食材： 笋干（30克），五花肉（200克），红辣椒（1个），食油（2勺），食盐（5克），姜（1块）， 蒜（1瓣），生抽（3克），豆瓣酱（5克），五香粉（3克）
做法：
1. 笋干用清水泡一夜，泡膨胀后洗干净。
2. 五花肉用姜片加水煮熟后取出放凉切片待用。
3. 红辣椒切丝，姜蒜切末。
4. 烧热油，下入姜蒜末炒香。
5. 加入豆瓣酱，翻炒出红油。
6. 放入五花肉片，翻炒均匀，使其充分吸收调料的味道。
7. 加入笋干，继续翻炒，使肉和笋干充分融合。
8. 加入红辣椒丝，生抽，五香粉，翻炒均匀。
9. 最后加入适量盐，翻炒均匀，出锅前稍微焖一下，让笋干更好地吸收调料的味道。
西芹炒百合食材：百合、西芹、红甜椒、盐
做法：
1、百合洗净，掰成片，红甜椒切丁，西芹切片。
2、锅里烧开水，放入适量油，将切好的西芹焯水后立刻捞出。
3、焯好的西芹放入油锅中翻炒放入百合，炒至百合呈透明后放入红甜椒丁，放适量盐翻炒均匀，即可出锅装盘。
番茄拌牛肉准备材料：新鲜的番茄、牛肉、葱姜蒜、盐、生抽、白糖、料酒等。
1. 准备工作：将番茄洗净，切成小块备用。牛肉切成薄片或丝状备用。葱姜蒜切成末备用。
2. 烹制牛肉：热锅加油，放入葱姜蒜爆香，然后将牛肉片或丝放入锅中翻炒至变色，加入少许料酒提味。
3. 加入番茄：当牛肉变色后，加入切好的番茄块，翻炒均匀，使番茄释放出汁水。
4. 调味：加入适量的盐、生抽和白糖，根据个人口味调整味道，翻炒均匀。
5. 焖煮：盖上锅盖，小火焖煮一段时间，直到番茄熟软，牛肉入味。
6. 出锅：待番茄汁收干，牛肉和番茄炒匀后，即可出锅。
7. 装盘：将炒好的番茄牛肉盛入盘中，可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰。
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