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“诶，你听说了吗？那三种蔬菜可是天然的‘养骨菜’！秋天多吃，腿脚有劲儿，还能强身健体呢。”

林大伯恰巧遛弯儿经过，耳朵尖，听了个七七八八，心里还真有点琢磨起来。

这不，隔两天他和老伴儿一起去体检时，就趁机把这事儿抛给了医生，顺带着也想摸个准，看看这“养骨菜”到底是怎么回事儿。

林大伯年过六旬，以前在工厂做了大半辈子的技术员。

退休后生活倒也悠闲，除了遛弯就是跟老伙伴们下棋，日子过得舒坦，就是这腿脚开始有点儿力不从心。

膝盖不时还嘎嘣嘎嘣响，似乎是在提醒他岁数真不小了。

听到“养骨菜”能强身健体，林大伯立马起了兴趣：“医生啊，张大妈说的那啥‘养骨菜’，真有那么神奇吗？”

医生一听，乐了：“所谓‘养骨菜’，其实就是一些富含营养的蔬菜，有助于维持骨骼健康和增强体力。特别是秋天吃，对身体确实有不少好处。”

林大伯一听，眼睛都亮了：“那到底是哪三种菜啊？能不能详细讲讲？”

首先，医生提到的第一种蔬菜，正是大名鼎鼎的菠菜。

维生素K这种神奇的物质，就好比建筑工地的钢筋，能帮助钙质沉积在骨骼上，增强骨密度。

要知道，成年人骨质疏松可是一大难题，而菠菜正是一个“天然补骨剂”，常吃点，对腿脚的强健大有裨益。林大伯听得津津有味，连连点头。

接下来，医生讲到了第二种蔬菜，居然是小小的胡萝卜。这可让林大伯有些诧异：“这胡萝卜咋还跟养骨头搭上关系了？”

医生笑着解释道：“胡萝卜的营养成分不光是护眼的好帮手，对骨骼的健康也大有裨益。

林大伯觉得医生说得头头是道，可还是有点不放心：“那这胡萝卜真的那么管用？”

医生于是举了个例子：“根据一项国外的统计数据，每天摄入足够的维生素A和β-胡萝卜素的中老年人，其骨质疏松的风险比那些摄入不足的人要低20%左右。”

“胡萝卜作为这种营养的天然来源，吃了对骨骼好处自然就显而易见了。”

听到这儿，林大伯拍了拍脑袋：“这胡萝卜我平时吃得还少，看样子得改改习惯了。”

医生接着讲到了第三种蔬菜，那就是芥蓝。别看这芥蓝的名字不算家常，但它却是骨骼健康的绝佳食材。

“尤其是维生素C，”医生强调道，“它能促进胶原蛋白的合成，而胶原蛋白是构成骨骼的主要成分之一。”

林大伯一听，急忙问道：“那这芥蓝平时也能吃，咋就秋天好呢？”

医生哈哈一笑：“秋天的芥蓝品质更高，吸收了足够的阳光，钙含量会有所增加，而且秋季气候凉爽，不容易让人上火，吃了对胃肠道的负担小，更容易吸收其中的营养。”

林大伯没想到，这小小的三种蔬菜，竟然蕴藏着这么多养生的学问。

原来，这养骨还真不是一朝一夕的事儿，还得讲究吃啥、啥时候吃。要真想把腿脚养得结实，平时在饮食上多注意点，还真能给身体帮不少忙。

医生说完这三种蔬菜的好处后，还给林大伯提供了个小建议：“林大伯，您除了吃这几种蔬菜外，还可以适当进行一些锻炼。

秋天是养生的好季节，适量的户外活动，如散步、骑车、广场舞等，不仅能促进身体的血液循环，还能增强骨骼的韧性。

要是再加上一碗秋天的热乎乎的菠菜汤，那滋味儿，那效果，可真是让人直喊“舒服”。

这不，林大伯的老伙伴们见他腿脚利索了，纷纷来向他取经，问他到底有啥妙招。

林大伯摸着脑袋，一本正经地说道：“嘿嘿，其实也没啥高招，就是多吃点‘养骨菜’，再加上平时多走动走动。”

“你们啊，也别老躺在沙发上，出去遛遛，吃点菠菜、胡萝卜、芥蓝，保准你们也能精神抖擞！”

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[1]梁肖肖，膳食营养与长寿老年人骨骼肌质量的关系，2024-05-08