糖醋鸡翅是一道色香味俱佳的美食，无论是大人还是小孩都喜欢它。它的做法简单易学，下面就给大家介绍一下糖醋鸡翅的详细做法。

首先，我们需要准备的材料有：鸡翅中500克，白糖适量，醋适量，生抽适量，料酒适量，食用油适量，水适量。将鸡翅洗净备用。

第一步，我们先来处理一下鸡翅。将鸡翅中斜着划上几刀，这样可以使得酱汁更容易渗透进鸡肉中，增加入味的效果。

第二步，取一个碗将白糖、醋、生抽、料酒、少许盐和水混合在一起，搅拌均匀成为糖醋酱。

第三步，将处理好的鸡翅放入混合好的糖醋酱中，腌制15分钟。腌制的过程中可以适时翻动鸡翅，让酱汁充分渗透进鸡肉里面，使得味道更加均匀。

第四步，热锅凉油，将腌制好的鸡翅放入锅中煎炸。火候要掌握好，小火煎炸，让鸡肉慢慢煮熟煎炸至金黄色即可。

第五步，将煎好的鸡翅捞出，沥干油份备用。

第六步，将锅中剩余的糖醋酱倒入锅中加热，煮沸后转小火煮约5分钟，直到酱汁浓稠。

第七步，将煮好的酱汁均匀地浇在煎好的鸡翅上，拌匀。这样就完成了糖醋鸡翅的制作。

糖醋鸡翅酸甜可口，色香味俱佳。它的制作方法也非常简单，即使是一个新手也可以轻松做出美味。下次你心血来潮想要吃鸡翅的时候，不妨试试糖醋鸡翅吧！