在秋冬时节，干燥的空气总是让人渴望一碗温暖滋润的银耳汤。银耳汤不仅口感黏稠顺滑，而且具有极高的营养价值，是秋冬季节的养生佳品。今天，就来教你五种银耳做法，让你轻松享受美味的同时，省时又好喝。

1、将银耳用清水泡发，去除根部黄色部分，撕成小朵。红枣洗净，去核备用。

2、锅中加入适量清水，放入银耳，大火煮开后转小火慢炖。炖至银耳出胶，汤汁变得黏稠时，加入红枣继续炖煮 15 分钟左右。最后加入适量冰糖，搅拌至冰糖融化即可。

1、银耳泡发后撕成小朵。锅中加水，放入银耳，小火炖煮至出胶。

2、加入枸杞，继续炖煮 10 分钟左右。放入冰糖调味，搅拌均匀即可。

1、银耳泡发，雪梨去皮去核，切成小块。把银耳放入锅中，加水煮开后转小火炖煮。

2、当银耳出胶后，加入雪梨块继续炖煮。煮至雪梨变软，加入冰糖调味即可。

1、银耳和莲子分别用清水泡发。泡好的银耳撕成小朵，莲子去除莲心。

2、锅中加水，放入银耳和莲子，大火煮开后转小火炖煮。炖至银耳出胶、莲子软糯时，加入冰糖调味即可。

1、银耳泡发后撕成小朵，紫薯去皮切成小块。

2、锅中加水，放入银耳，小火炖煮至出胶。加入紫薯块继续炖煮，直到紫薯熟透。放入冰糖调味，搅拌均匀即可。