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大蒜在人们日常做菜时占有重要的作用，不仅可以食用，也可以用来调味增香，妙不可言。大蒜中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和磷、铁、镁等矿物元素。虽然，大蒜的味道“冲了点”，但仍然不能掩盖其本身的营养价值和作用。那我们该如何正确地保存大蒜呢？今天，教你5个简单方法，储存耐久不易坏。

大蒜本身就较为容易保存，因此，不是非要放冰箱里不可，只要放置在室内通风阴凉处就行了。

第二种就是我们常用的方法之一，选择冷藏在冰箱当中。不过不要选择放进保鲜柜，可以保存得更久一点。

我们也可以选择泡制的方法，把大蒜像普通泡菜那样保存起来，放入各种调味料，比如：辣椒、花椒、糖、白酒等，做好之后就是一味绝佳美味，一年四季任意取用，保鲜不怕坏。

另外，大蒜不用一次买太多，计算好平常的食用量即可，就算高温天气也不担心。大蒜本来就不容易腐烂变质，其实就算不放在冰箱里也没事，只要尽快用掉就行了

最后是茶叶保存法，茶叶里还有一种叫“茶多酚”的物质，可以大大延长大蒜发芽的速度，所以我们理所当然可以用此方法。具体方法：把干燥的茶叶放在纸巾上，折叠包好，放到塑料袋里，然后把里面的空气挤出来，系好口子，最后放在通风阴凉处即可。

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