一到夏天，身体正经历着一年中最旺盛的新陈代谢时期。此时，及时排除体内积累的毒素与湿气显得尤为重要。
老话说得好：“夏天不排毒，一年身体堵。”为了帮助身体保持最佳状态，以下推荐四款既美味又排毒的佳肴，让您的餐桌成为健康的舞台。
1. 西兰花菜苔白玉菇
食材：西兰花、菜苔、白玉菇、蒜末、橄榄油、盐、黑胡椒粉。
详细做法：
- 将西兰花和菜苔洗净切段，白玉菇去根洗净备用。
- 锅中加水烧开，放入少许盐，分别将西兰花、菜苔和白玉菇快速焯水后捞出，保持其脆嫩。
- 热锅凉油，下蒜末爆香。加入所有焯好的蔬菜，快速翻炒均匀。撒上适量的盐和黑胡椒粉调味即可出锅。
2. 西兰花炒虾仁
食材：西兰花、虾仁、蒜片、生姜丝、料酒、生抽、盐、胡椒粉。
详细做法：
- 西兰花切小朵，焯水备用；虾仁用料酒、胡椒粉腌制片刻。
- 热锅加油，先下蒜片和姜丝爆香。加入虾仁快速翻炒至变色。
- 加入西兰花继续翻炒，调入少量生抽和盐提味。快速炒匀后即可出锅，保持虾仁的鲜嫩和西兰花的翠绿。
3. 蒜蓉茼蒿
食材：茼蒿、蒜末、生抽、香醋、糖、盐、香油。
详细做法：
- 茼蒿洗净切段，大蒜剁成蒜蓉。热锅冷油，下蒜蓉小火煸炒出香味。
- 加入茼蒿快速翻炒，调入生抽、香醋、少许糖和盐调味。
- 炒至茼蒿变软但仍保持绿色，最后淋上几滴香油即可装盘。
4. 黄皮果排骨汤
食材：猪小排、黄皮果（或黄皮干）、姜片、清水、盐。
详细做法：
- 排骨洗净斩块，沸水中焯水去血沫后捞出。黄皮果洗净，若是干品需提前泡软。
- 汤锅中加足量清水，放入排骨、姜片和黄皮果，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时。
- 炖至排骨软烂，汤色浓郁时，盐调味即可。
这四道菜品，充分利用了夏天当季的天然排毒食材，如西兰花、茼蒿等，还巧妙结合了海鲜与肉类，既满足了口感的多样性，又兼顾了健康排毒的需求。在这个夏天，为身体做一次彻底的自然清洁吧！
