对于吞咽困难的人来说，因为要减少日常呛咳情况的发生，所以对食物的选择是有限的，那他们在饮食方面可以选择哪几类食物呢？

1.粥类

吞咽困难人士可以选择小米粥、南瓜粥、山药粥等利于吞咽的粥类，或者把食物制成容易吞咽的糊状，以便在口腔内移动，注意饮食多样化，营养均衡摄入。

2.果蔬汁

可以把富含维生素、矿物质的果蔬打成汁，如黄瓜汁、胡萝卜汁、苹果汁、橘子汁、葡萄汁等，有利于补充机体所需的多种营养物质，利于机体消化吸收。

平时在饮用果蔬汁时，还可以加入舒滑增稠剂帮助增稠，辅助吞咽，有效减少呛咳的发生，减少误吸的风险。

3.坚果类

坚果类食物中含有多种维生素和矿物质，可以把核桃、榛子等坚果打成粉放入米糊中，利于吞咽困难人士补充营养，还可以促进胃肠道蠕动，有助于改善便秘。

同时需注意饮食清淡，少量多餐，保证营养均衡摄入，禁止刺激性饮食。建议出现吞咽困难的症状时及时就医，以免延误病情造成严重后果！