高血压想必大家已经耳熟能详，谈“高”色变了，因为我国是三高大国，而在我国患有高血压患者的数量，稳居第一，所以对于高血压患者在日常生活中该如何保健和控制的重要性，已经成为了一个不可小觑的问题。

那么接下来我们就李先生的病例来充分的探讨一下，在日常生活中，对于高血压的患者，该如何预防和保健。

李先生，45，岁，患有高血压疾病5年，最高血压可达，170/110.mmHg,未遵医嘱，不规律服用降压药物，苯磺酸氨氯地平片，控制血压效果不理想，平素脾气暴躁，喜好抽烟、喝酒、咸辣油腻饮食；近期总觉有头晕头痛、恶心、视力模糊、乏力夜尿增多的症状。

于是李先生便去当地医院咨询医生，医生为李先生，量血压，并做了血项常规，尿常规，肝功，肾功，离子及及肾脏彩超等检查，结果显示，肾功能出现了严重的损伤，血肌酐，尿素氮，成倍升高，肾小球滤过率下降，肌酐清除率下降，医生结合临床和化验结果，以高血压肾病为诊断收入李先生入院，进一步治疗。

病情好转出院后，医生嘱咐，一定要规律吃药，禁止喝酒，禁止高盐饮食，然而出院后的李先生，不以为然，可下出院了，鱼酒肉食，小咸菜，都安排上了，结果没过个几月，发现症状加重，再次前往医院治疗时，肾功能提示：肌酐：965.0umol/L 尿素氮：28.1mmol/L 抑光素C:8.80ng/L 继而医生给出了尿毒症的诊断。

李先生此时后悔莫及，感叹道我不就喝了点酒，吃了点肉就点小咸菜么，怎么就得尿毒症了呢!

所以我们就带着李先生的问题来为大家科普一下，吃了点肉和小咸菜是怎么患病上高血压肾病---尿毒症的？首先要了解这个问题我们就要知道高血压肾病的形成原因。

高血压大家都知道是由于循环系统压力增高，血管壁压力的增加，从而诱发的一组症候群，如同头痛，头晕，心率加快等。

而引起高血压的因素有很多，第一就是遗传性，由DNA基因链所携带，往往具有明显的家族性。

第二就是由于后天因素，比如喝酒，引起交感神经兴奋，升高血压，肥胖，甘油三酯，胆固醇，低密度脂蛋白升高，导致血管壁脂质沉积，血管狭窄，从而升高血压；以及有心脑血管疾病诱发所致，循环系统障碍所致血压升高。

那么高血压肾病也就意味着，较高的血流压力作用到了肾实质上，主要表现在高血压对肾脏血管的压力，导致肾脏血管收缩，肾脏血流异常，在不治疗长期的高血压的作用的条件下就会导致高血压肾病。

这是高血压肾病的形成原因，那么跟饮食又有什么样的关系呢？

因为食物是我们维持生命体征必不可失的条件之一，所以吃好，吃对，对我们的身体就有着极大的影响，而高血压肾病就与饮食有着重大关联性。

对于高血压的形成我们可以知道是多种因素相交杂在一起的，而其中最重要的因素就是饮食。所以应该少吃哪几类食物才会减少并发症呢？

（1）小咸菜

当我们吃咸菜的时候，要知道涉盐就是摄钠！，当摄入盐分比较多时，就会导致钠水潴留，从而升高血压。

而最常见的就是小咸菜，这是最容易让我们忽略的食物了，因为咸菜是几乎每家每户必备的餐桌食物尤其在北方，且好做携带方便，它是食物的增味剂，看似虽不抵肉香，但是餐桌上都会有，看见它都会想吃两口。

但是咸菜，顾名思义，很咸，那么也就意味着含有大量的Na离子，其次咸菜多由腌制而成，含有大量的亚硝酸盐。这些成分在长期食用的情况下不但会导致体内的水钠潴留引起血压的升高，尤其是亚硝酸盐也是致癌物质，还会诱发体内癌基因突变。

所以我们要少吃咸菜，尤其是本身患有高血压的患者，更要注意，否则会导致血压的顽固性升高，且身体各器官都产生严重的损害，诱发严重的并发症,

（2）油炸食品

这类食品是现在当下最为流行受欢迎的小吃，一是味道香醇二是口感极佳，但是越迷人的东西危害就越大。

油炸食品，顾名思义就是食品要在油里高温炸至酥脆，从而导致食物会吸收大量油脂，我们吃此类食品，无异于喝油。

而我们的肝脏是脂肪代谢的大器官，在大量的油脂浸泡下，就会进一步使肝脏变性形成脂肪肝。继而肝脏功能下降，甘油三酯，胆固醇，低密度脂蛋白都会进一步升高，导致血液粘稠，血流速度减慢，血管壁沉积大量脂质，使血管壁进一步损伤，从而升高血压

且食物在高温的烹饪下，会产生致癌物质，丙烯酰胺，所以长期食用油炸食品，会使体内癌基因突变，从而诱发癌症，威胁生命健康。

（3）饮酒

酒桌文化尤其在北方盛行，据调查，十个高血压患者里至少有一半是喜好喝酒的人，这也就是说明酒与高血压的关系十分密切。

究其原因，主要因为酒精里主要成分为乙醇，而乙醇对我们的身体具有刺激性，大量的酒精蓄积会导致交感神经兴奋，从而反射性的引起血压升高。

其次酒精的刺激性，会刺激血管，引起血管的收缩，长期的酗酒也会导致血管壁的损伤，血管壁损伤后，血管血液循环会受到一定的影响，从而为升压机制，提供了有利的条件。所以这也就是为什么医生经常嘱咐患有高血压的人不易，喝酒的原因。

除这三种以外，最为常见还有两种饮食也不可忽视，那就是高嘌呤饮食，比如：动物的肝脏，海鲜类，以及各种肉汤，也会升高血压，究其原因就是，当我们长期高嘌呤饮食时，我们体内的酸性物质会增多，增加肾脏的负担。

在长期食用的情况下，会导致肾脏实质受到损伤，肾小球滤过率下降，从而导致肌酐内生清除率下降，身体的产生的大量酸性物质无法代谢出去，破坏肾小球功能。

而肾脏于肾素-血管紧张素-醛固酮系统有着直接得关系，所以当肾脏受损后，会引起肾素-血管紧张素-醛固酮系统，代谢的异常，进一步导致肾性因素引起的血压的升高。

最后还有一种因素就是过食辛辣也会升高血压，原因就是，太过辛辣的饮食，会兴奋我们交感神经的兴奋，大脑皮层活跃，为此最直接的表现就是当我们吃辣的时候，我们会觉得有刺激性，这就间接的升高了血压。

所以为了我们的生命健康我们要记住一句话，“病从口中来。命从口中去”，这句话的意思就是，我们要注意饮食，否则真真的会害了我们的性命。

既然我们知道了这些食物是有害健康的，所以在日常生活中我们更应该管住嘴，迈开腿，多吃清淡，少吃油腻，辛辣的饮食，多运动，这样对我们的血压可以起到很好的调控的作用。那么除此之外还可以通过那些方式调控血压呢？

合理的饮食对控制高血压是一方面，还有一方面，那就是我们要改变我们生活中的一些不良习惯，比如，熬夜，吸烟等，这些也是诱发高血压的诱发因素。

通常在我们熬夜以后，身体处于疲惫状态，心脑血管，未得到好的休息，因此会释放刺激血管收缩的物质，从而进一步升高血压，所以我们要改变熬夜得坏习惯。

而对于长期吸烟的患者，大家都知道，香烟，含有大量的尼古丁，尼古丁在长期作用下，会使血管壁破损，血管痉挛，并且吸烟时还会导致，肾上腺素，以及多巴胺的释放，会反射性，引起心律的加快。升高血压。

另外好的心情对血压的调控也很重要，在我们看影视剧中我们经常能看到，一个人在生气的时候，暴跳如雷，脸部会通红，有时还会鲜血喷口而出，或者突然倒地。

这是因为当我们生气时，大脑皮层格外的活跃，身体内会突然大量的释放升压因素，这种改变不是慢慢进行的，而是突然性的，所以面对突然爆发的高血压，往往我们的身体是不能适应的，所以就会出现咳血活血突然倒地的现象。

所以对于高血压的调控我们不但要戒酒限烟，也要时时刻刻保持一个好心情。少熬夜，养成早睡早起的好习惯，必要时也可以通过体育锻炼的方式来降低血压。

通过对高血压和食物及影响高血压的其它因素关系的了解，我们也就能知道，李先生是怎么形成的高血压，又是怎么演变成尿毒症的了，实际上与他个人是生活习惯和饮食有着极大的关联。

如果李先生从一开始就能重视自己的问题，按时服药 首先高血压就不会进一步的加重，其次如果李先生能够听医生的话，低盐低脂饮食，不饮酒，不吸烟，保持心情舒畅，也不会导致高血压发展成为尿毒症，所以我们要引以为戒！珍爱自己的身体，远离高血压！

参考资料：

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