刘阿姨特别注重养生，她热衷于捣鼓各种各样的养生小方法。

之前有段时间流行过午不食的饮食方法，刘阿姨也跟风学着过午不食，结果有一天晚上胃病犯了，连夜去了医院。但刘阿姨并没有因为这次突发的胃病而改变什么，依旧我行我素。

刘阿姨的女儿为此操碎了心，经常打电话回来了解刘阿姨的情况。

“妈，你最近还好吧，又学了什么新的养生小技巧啊，说出来我也听听，学习学习”女儿说，女儿用硬的不管用，只能用软的来套话，这样好歹女儿也知道她现在在干什么。

刘阿姨也知道女儿的意思，“没学什么，我这几天都跟你张阿姨她们出去散步呢。”女儿不放心，打算之后休假回家看看。

这天刘阿姨跟张阿姨在一起散步，张阿姨说：“我最近在吃维生素，吃了之后感觉神清气爽的，晚上睡觉也睡得更香了，而且啊，吃过了这种药，就直接给身体补充营养了，你要不要也试试。”

刘阿姨一听这么多好处，立马就心动了，想都没想，拉着张阿姨就去了隔壁药店，买了一大袋维生素。

过了一段时间，女儿回到家，看到桌子上摆的瓶瓶罐罐，拿着一看，维生素C片、维生素E软胶囊、复合维生素B片、维生素B2片，全是维生素。“妈，你最近在吃维生素吗？”“对啊，效果可好了。”

女儿激动地说：“吃归吃，但也不是你这么吃的啊，是药三分毒，你这样吃会吃出病的。”刘阿姨没跟女儿反驳，但女儿知道她也不打算听，这把女儿气得不轻，不想管她了。

直到后面的一次体检，刘阿姨才把维生素停了。在体检检查血常规时，医生发现刘阿姨血液中谷丙转氨酶和谷草转氨酶含量出现明显上升，胆红素指标也有上升，这说明刘阿姨肝功能已经受损。

医生说：“你看你这几项指标都比正常值高啊，说明你的肝脏出问题了，你最近有什么不舒服吗或者在吃什么药。”

刘阿姨想了一会，“没什么不舒服啊，都挺好的，就是一直在吃维生素，补充营养物质。”

医生了解了具体情况，“维生素哪有你这么吃的啊，几种维生素一起吃，还吃那么多，你幸好来得早，不然你再这么吃下去，肝衰竭都有可能。”

刘阿姨被医生说的话吓到了，回去之后就把维生素全给丢了，还打电话跟女儿说了这个事，所幸发现得早，刘阿姨没出什么大事。

吃维生素还会伤肝？大家看了刘阿姨的例子就会问了。今天这篇文章就来解答大家的疑问，了解关于维生素的知识，还有具体有哪三种维生素要少吃，以及在日常生活中，我们怎么合理补充维生素。

维生素在人体中扮演的角色是相当重要的，它维持着人体生长发育、物质代谢、维持生理功能等正常运作，所以它是人体必须存在的物质，如果缺少则会引发各种疾病。维生素是一个总称，迄今为止发现的维生素已经有二十几种了，有一些是人体必需维生素，有一些是伪维生素。我们重点来讲人体必需的几种维生素。

比如维生素A，它属于脂溶性维生素。维生素A与视力有关，它存在于人体中，可以维持人体正常视力。它还能维持上皮细胞的正常生长分化，保持其完整性。

如果人体缺乏维生素A，则会患干眼症、夜盲症等影响视力的疾病。这也是为何古埃及人发现一些食物可以治疗夜盲症，那是因为食物中含有维生素A。所以当我们感觉在夜晚中视力模糊、看不清，就可以补充维生素A。

维生素C在人体中的作用非常多。它能帮助人体吸收铁元素，如果人体缺乏维生素C，可能会患有缺铁性贫血。它可以保护血管完整性，避免出血。人体一旦缺乏，可能会患有坏血病。维生素C还有抗氧化的作用，可以延缓衰老，减少皮肤皱纹。

维生素D主要是促进体内钙离子的吸收和代谢，这对人体的生长发育是很重要的，尤其是婴幼儿、青少年群体。如果儿童缺乏维生素D，可能导致骨骼发育异常，出现O型腿、方颅等，可能会患有佝偻病。如果是老年人缺乏维生素D，可能会出现骨质疏松、骨质软化，就容易出现站不稳、摔跤等情况。

每种维生素都有它在人体中主要的作用。我们出现哪种症状，就对症用药，缺啥补啥。像刘阿姨这样，没有任何缺少维生素的症状，不断地补充维生素，那给人体带来的作用往往就是相反的。

维生素分为水溶性和脂溶性两种：

水溶性维生素，听名字我们就能知道这是溶于水的维生素，人体服用水溶性维生素后，通过代谢分解，通过消化功能运送维生素，人体完全吸收后就溶于水中，一些杂质和毒物随着尿液排出体外，所以水溶性维生素对肝的伤害不会很大。

毒物难以排出的是脂溶性维生素，脂溶性维生素说明维生素必须要通过脂质溶解，不溶于水中，脂质很难被排泄，那脂溶性维生素也很难被排出，只能在胆汁的作用下，一部分被人体吸收。

如果合理适量地补充维生素，那一定量的维生素是可以被吸收掉的，不会对人体造成任何伤害。但像刘阿姨这样每天服用维生素，并且服用的维生素种类多，这就给人体脏器增加了许多负担，特别是肝脏。

因为在人体中肝脏主要负责代谢解毒的功能，大量摄入维生素，特别是脂溶性维生素，人体无法吸收，大量毒物堆积在肝脏，长期以往，肝脏就会受损，最后可能导致肝衰竭。而且过量摄入脂溶性维生素，还可能引起中毒。

所以服用维生素一定要适量，以免造成相反的后果。特别是这三种维生素要注意，很多人把它们当保健品在吃，其实吃多了反作用更大。

1.维生素A

上面说到维生素A主要治疗夜盲症。但如果服用过多的话，会使人体出现中毒反应，中毒反应包括头晕头痛、恶心呕吐、腹泻等症状。因为它是脂溶性维生素，难以排出毒物，毒物聚积在肝脏，以至于损伤肝脏。

如果是孕妇长期服用，会导致腹中胎儿骨骼发育畸形，而且心血管系统、泌尿系统都会有一定的影响。

2.维生素D

维生素D在人体中起着促进钙离子吸收的作用，但如果服用过多，也会出现中毒反应，比如食欲不振、体重减轻、便秘等症状。

补充过量的维生素D，钙离子过量，会导致钙盐生成过多，钙盐堆积在肾脏，肾功能受损，出现尿频、血尿、蛋白尿等症状，如果钙盐堆积在呼吸系统，会出现咳嗽、咯血、呼吸困难等症状。

3.维生素E

维生素E用于辅助心血管疾病和女性不孕症的治疗，还有在出现皮炎等皮肤瘙痒症状时可以服用。如果服用过量，会导致体内血小板聚积在一起，出现高血压和血栓形成，可能引发严重的血栓性静脉炎、肺栓塞等。还会出现眩晕、视力模糊，口唇出现口角炎等症状。

补充维生素有两种方法，其一就是服用维生素药物，其二就是通过食物吸收。服用维生素，往往不太安全。很多可能服用过量，对人体损害极大。通过食物获取维生素，是比较健康的方法。

食物中富含许多营养物质，维生素就是其中一种。比如在动物内脏、胡萝卜、西红柿等食物中摄取维生素A。维生素C可以在绿叶蔬菜、西蓝花、橙子、橘子等食物中摄取。还有维生素D可以在鱼肝油、动物肝、蛋黄中摄取。所以当我们知道自己有哪种维生素缺乏的时候，可以选择补充相对应的食物，来达到补充维生素的效果。

如果我们去医院检查后，某种维生素含量很低，在食物中摄取还是微乎其微，那我们可以在医生的指导下，服用那一种维生素。而且需要定期去医院复查，避免出现长期服用维生素造成的副作用。切忌在自己不了解的情况下胡乱吃维生素，结果就很可能像刘阿姨那样，造成肝功能损伤，对人体造成伤害。

通过刘阿姨的例子，我们知道了维生素不能当成保健品吃，身体没有缺乏维生素的时候不用服用维生素药物来补充，往往副作用比功效更多。

其实许多人现在对身体健康看得很重，对维生素也有一定的了解。但也有很多人了解不够全面，一味地只知道摄入维生素，却忘了问自己的身体到底需不需要。所以在日常生活中，我们一定要科学正确摄入维生素，维生素带来的好的效果才能真正作用在我们人体身上。

参考文献：

【1】李艳鸣.维生素种族繁多如何补充[J].华人时刊,2013,(05):79.

【2】马爰.科学认识维生素[J].生命世界,2010,(03):1.