在这个快节奏的现代社会,压力似乎无处不在,许多人都因为不规律的作息而饱受失眠之苦。翻来覆去睡不着,不仅让人白天精力不济,还会严重影响工作效率。虽然药物能暂时缓解失眠,但长期服用对身体不利,还容易产生依赖性。那么,有没有更健康、更自然的助眠方法呢?今天,就为大家推荐4款“天然助眠汤”,不仅能安神助眠,还能养肝暖胃,让你每晚都能拥有健康、安稳的睡眠。
一、灵芝安神汤虽然用了灵芝,有些许苦味,但因为有鸡肉的加持,还有蜜枣与桂圆肉的加入,汤水入口略有一点点苦味,但细品却觉得甘美可口,炖煮过后的土鸡肉入口鲜甜,皮脆骨酥。灵芝甘平,有很好的安神作用,搭配同样具有养血安神的龙眼肉,能够帮助睡眠。经常熬夜,容易耗气伤阴,虚火上炎,加石斛以养阴清热也是非常合适。
食材:灵芝3克、石斛3克、桂圆肉2颗、蜜枣1颗、生姜1片、鸡肉80克、开水200毫升(1人份)
做法:
1、先把鸡肉洗干净,然后放到冷水锅里煮开。煮开后,你会看到一些浮沫,把鸡肉捞出来,用冷水冲掉这些浮沫。这样炖出来的汤会更清爽!
2、把灵芝、石斛、桂圆肉、蜜枣和生姜都洗干净,放到一个炖盅里。如果你没有蜜枣,用红枣代替也是一样的,只是甜度可能会稍微有所不同。
3、把处理好的鸡肉也放到炖盅里。加入200毫升的开水,注意哦,是开水,不是冷水,这样炖出来的汤会更浓郁。在炖盅的外面也加入一些开水,大概到炖盅的1/3位置就可以了。这是为了防止炖锅内的温度过高,导致汤水烧干。
4、如果你的炖锅有“肉汤”模式,那就选择这个模式,然后炖煮60分钟就可以了。如果没有这个模式,也不用担心,就用普通的炖煮模式,只是时间可能要稍微调整一下。
5、60分钟后,打开炖锅的盖子,你会闻到一股浓郁的香味扑鼻而来。灵芝安神汤炖好了!
二、莲子猪心汤秋风起兮白云飞,是时候给我们的身体来个温柔的滋补啦!给大家安利一款适合秋季进补的安神汤——【莲子猪心汤】,喝一碗,不仅暖身更暖心,助你告别秋燥,拥抱好眠。
食材:猪心半个、莲子、红枣、淮生、黄芪、百合、沙参、茯苓、玉竹
做法:
1、猪心切块后,反复用清水洗2~3遍,莲子一小把,提前泡发,软糯香甜全靠它!红枣几颗,补血养颜好帮手!
2、锅中加水,放入切好的猪心块,加入姜片,大火煮开后撇去浮沫,这一步超关键,能去腥增鲜!
3、将焯好水的猪心捞出,与泡发好的莲子、红枣、沙参等汤料一同放入锅中。
4、加入足够的清水,大火烧开后转小火慢炖30分钟,让食材的精华充分释放。最后根据个人口味加盐调味。一碗色泽诱人、香气扑鼻的莲子猪心汤就完成啦!
三、莲子清心汤你是不是经常因为事情太多,心里烦躁得不行,晚上躺在床上怎么也睡不着?或者好不容易睡着了,却老是做梦,稍微一点动静就醒?给你介绍个好东西——莲子清心汤!这汤清热去火,还能养心安神,喝完全身轻松,一觉到天亮!
食材:肉团/排骨、山药、薏米、莲子、桂圆、玉竹
做法:
1、先把薏米拿出来,放锅里稍微炒一下,这样炖出来的汤会更香哦!不用炒太久,稍微变色就可以了。
2、排骨洗干净后,放锅里加点姜片和冷水,大火煮开。煮开后你会看到一些浮沫,这时候把排骨捞出来,用冷水冲干净。这样既能去腥味,又能让排骨炖出来更清爽。
3、山药去皮切段,莲子和桂圆用水稍微泡一下,玉竹也洗干净备用。
4、找个大炖盅或者砂锅,把所有食材都放进去。然后加热水哦,记得是热水,不是冷水,这样炖出来的汤才更鲜美。水要加足,中途尽量不要加水。
5、大火煮开后转小火,慢慢炖上2个小时。你可以定个闹钟,然后去干别的事情,不用担心汤会炖干。期间如果看到水少了,可以稍微加一点热水。2个小时后,打开盖子看看,加点盐调味,就可以出锅啦!
四、灯心草麦冬汤食材:灯心草10小扎、麦冬25克、白莲子15克、玉竹15克、枸杞8克、蜜枣2颗(适合3-5人)
做法:
1、先把所有的食材都拿出来,灯心草、麦冬、白莲子、玉竹、枸杞、蜜枣,都放一起。如果要加瘦肉的话,把瘦肉洗干净,切成厚块,姜也切两片备用。
2、找个大点的炖盅或者汤锅,把洗干净的食材都放进去。如果要加瘦肉和姜的话,这时候也一起放进去。加入清水,不要加太满,大概8分满就可以了,这样炖的时候不会溢出来。
3、开大火,把汤煮开。煮开之后,转小火,慢慢炖。如果只是炖水的话,炖40分钟左右就可以了。如果加了瘦肉,那就要多炖一会儿,大概1.5个小时,这样肉的味道才能完全炖出来。
4、炖好之后,加点盐调味,根据个人口味来加,不要加太多哦!调好味之后,就可以出锅啦!小心烫哦!
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